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    店内宽敞明亮,左侧是展示柜和收银台,右侧是铺着格纹桌布的小圆桌。靠墙是一排木质货架,上面摆满了各种面包和点心。

    最引人注目的是后方透明的玻璃隔断,可以清楚地看到里面专业的面包烤箱和大型压面机。

    “嗨,霍普先生!”一位系着白色围裙、头发花白的女士从后厨走出来,手上还沾着面粉,“您来得正好,我刚出炉一炉可颂!”

    “嗨,玛格丽特,这就是我电话里跟你说过的Yang。”霍普先生介绍道,“他做的中餐简直是不可思议的美味!”

    玛格丽特女士热情地握住杨川的手:“我听说了你的餐车!我孙女贝琪在S.U艺术系上学,每周都去排队!还给我带过你的那个……卤肉三明治!”

    寒暄过后,玛格丽特女士带他们参观整个店铺。

    65平米的空间在无主灯设计下通透明亮,蜂蜜色的木地板光可鉴人。

    展示柜的玻璃擦得一尘不染,角落里的收银台保留着维多利亚风格的雕花。靠墙的长条形工作台,稍加改造就能变成带吧台座的就餐区。

    “我儿子在剑桥开了家更大的面包店,要我过去帮忙。”玛格丽特女士解释道,声音中混合着骄傲与不舍,“这家店我经营了二十年,前两年还翻修过一次,如果不是为了家人,我真舍不得转让。”

    宽敞的烘焙区里,不锈钢操作台在顶灯下泛着冷光,嵌入式的德国Rational烤箱足有商用冰箱大小,墙角立着一个压面机和专门的发酵箱。

    “瑞士产的dough sheeter(压面机)。”玛格丽特女士骄傲地拍了拍那台崭新的机器,压面机的滚轴泛着哑银色泽,“这可是我新买的宝贝,非常好用。”

    穿过烘焙区,储藏室的门半开着。十平米的房间里,立体货架直抵天花板,墙角装着专业的通风设备。

    当杨川发现后门外的装卸平台时,立刻掏出手机开始录像。

    “物流车可以直接倒进来。”玛格丽特女士推开铁门,傍晚的风吹乱她花白的鬓发,“我年纪大了,店里帮忙的又只有两个小姑娘,所以安装了这个带液压装置的装卸平台,面粉厂的车每周来两次,从来不用人工搬运。”

    杨川的心跳加快了,这里的厨房条件几乎完美——通风良好、排水系统专业、电路负载足够,甚至还有个小型储物间。而且后门还有一个带装卸平台的停车位,极大的方便了物流的运输。

    视频刚发到团队群聊,立刻引起了巨大的反响。几乎在瞬间,手机屏幕就被一连串的消息和表情符号淹没。

    【李华】:这地方也太完美了吧?!那个烤箱和压面机简直是神器!以后咱们的包子皮可以做得更薄更均匀了!(?ω?)

    【胡俊峰】:川哥,这地段绝了!在邮局旁边,离社区中心和大学都不远,客流肯定稳!而且装卸平台省了我们多少力气啊!

    【陈思琪】:(星星眼.jpg)我刚刚查了一下,玛格丽特面包房在本地评价超高,老客户特别多!咱们接手后肯定能直接继承一部分客源!

    【庞虎】:我也喜欢这家店!?*??(ˊ?ˋ*)??*?

    群里瞬间炸开锅,大家你一言我一语,甚至有人开始讨论开业菜单和装修方案。杨川看着不断跳动的消息,嘴角忍不住上扬。

    “租金是多少?”他努力保持声音平稳。

    “2200英镑一个月。”玛格丽特女士说道,“不过如果是你接手的话,我可以降价到2000英镑。而且设备我都可以低价转让给你,只要一万五千英镑。这些可都是最好的设备,至少还能用十年。”

    霍普先生向杨川投去询问的目光。

    杨川深吸一口气,面包的香气充满了他的胸腔。

    这些机器虽然是用来做面包的,但是也能用来做包子、面条和饺子皮,他仿佛已经看到了未来每天清晨在这里准备食材,白天繁忙的外卖服务,傍晚社区居民来享用晚餐……

    “玛格丽特女士。”杨川伸出手,“我想我们成交了。”

    玛格丽特女士的眼睛湿润了,她紧紧握住杨川的手:“太好了!这些老伙计们还能继续工作,虽然从面包店变成了餐饮店!”

    从面包房出来时,天色已完全暗下来,街灯将两人的影子拉得很长。

    霍普先生笑着说道:“我就知道你会喜欢那家面包房,玛格丽特是个实在人,就是对这家店的感情太深了,希望能交到一个靠谱的人手里。”

    “太感谢您了,霍普先生。”杨川真诚地感谢,“如果没有您的帮助,我不可能这么快就找到合适的店铺。”

    “别客气,年轻人。”老人拍了拍他的肩膀,“期待你的开业,到时候我一定第一个来捧场!”

    回程的路上,杨川的脚步轻快了许多。

    他迫不及待地想把这个好消息告诉伙伴们,他们终于要有一家真正的餐馆了!

    他仰头看向星空,呼出的白气在寒冷的空气中消散。

    明天,他将正式签署租赁合同。顺利的话,圣诞节前,第一家“Yummy”的实体店就将在这异国他乡的小社区开业。

    想到这里,他的嘴角不自觉地上扬,脚步更加轻快地向家的方向走去。

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    第133章 新店蓝图

    夜色如墨,别墅的灯光在浓雾中晕开一片暖黄。

    杨川推开别墅大门时,客厅的喧闹声戛然而止。

    所有人同时抬头,众人的目光齐刷刷地投向他,连正在开黑的李华和庞虎都放下了手机。

    “怎么样?”陈思琪第一个跳起来,双眼发亮地看着杨川。

    杨川拿出手机,调出拍摄的视频和照片,投屏到了电视上:“我对这个店铺特别满意。”

    随着镜头的移动,一个宽敞明亮的商铺全貌在高清屏幕上清晰展现。

    当镜头扫过宽敞的后厨区域时,胡俊峰推了推眼镜:“这个操作台至少是我们现在厨房的三倍大。”

    “看那个烤箱!”庞虎指着屏幕,胖脸上写满惊叹,“这玩意能同时烤20只鸭子吧?”

    屏幕上显示的是一台德国Rational烤箱,金属外壳在灯光下泛着冷冽的光泽,显然是高端商用设备。

    “而且这个店铺的位置特别好!”杨川按下暂停键,调出地图APP,“距离社区中心步行只需要十分钟,旁边就是邮局,离大学也只有两站公交,而且后面这条小路可以直接通往A41公路,配送车不用绕行市区。”

    “租金谈妥了吗?”李华也对这家店铺相当满意。

    “2000英镑一个月,设备打包转让一万五。”杨川的眼睛在灯光下闪闪发亮,“玛格丽特女士说,她今天回去就准备合同,明天就能签约。”

    “这个价格能租到这个面积的店铺,是非常划算的了!”朱利安说道,“我表哥在伦敦的铺面和这家差不多

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