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2027小说网www.2027xs.cc提供的《留子做点美食，英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第178页(第2/2页)
杨川好笑地也给她夹了一块牛蛙，这些家伙怎么一个个都这么嘴馋。
下一道菜是酸辣土豆丝，切得细如发丝的土豆丝下锅，醋香“滋啦”一声冒出来，酸得人直咽口水。
杨川左手颠锅，右手执铲，动作快如闪电，让每一根土豆丝都均匀受热。
淋入香醋，酸香升腾，再加入盐、少许糖调味。最后撒入青红椒丝和葱段，快速翻炒均匀，一盘酸辣爽脆的土豆丝出锅。
整个过程如同行云流水，几乎不超过3分钟。
简单的食材，极致的火候，是最开胃的佐餐小菜。
庞虎接过盘子，没忍住偷偷尝了一根，被烫得龇牙咧嘴还不忘夸：“脆！酸辣够劲！”
杨川作势要敲他脑袋：“再偷吃晚上不许添饭！”
“我错了我错了！”庞虎抱着盘子溜得飞快。
引得众人又是一阵哄笑。
杨川片刻不停歇地继续做下一道菜，热油下入姜末和用料酒、生抽腌过的猪肉末煸炒至变色出油，加入少许豆瓣酱炒出红油。
西葫芦片下锅，快速翻炒至断生，保持翠绿和脆嫩的口感。调入盐、少许蚝油提鲜，勾入薄芡，让酱汁包裹。
咸鲜微辣，肉香与瓜果清甜融合，又是一道下饭利器。
徐烨不知道什么时候走了出来，左手拿着一碗新鲜的蒜末，右手拿着一杯水：“小川，喝点水吧。”
虽然外面天冷，但煤气灶火力足，灶台边热得很，连炒几道菜杨川确实渴了。
“烨哥！你来的可太及时了！”杨川仰头灌了半杯，长舒一口气，“爽！”
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