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2027小说网www.2027xs.cc提供的《留子做点美食，英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第188页(第2/2页)
帮你切。”
他笑着展示了一下擦好的土豆丝，浸泡在清水中洗去表面淀粉，然后捞出沥干水分。
“沥干水的土豆丝放入大碗，加一小勺盐，抓匀，静置一会儿，会出一点水。然后打入两个鸡蛋，加入三到四大勺普通面粉，再来点葱花增香。如果喜欢，还可以擦一点胡萝卜丝进去颜色更好看。搅拌成比较稠的、能挂在土豆丝上的面糊。盐不用多，因为之前已经放过了。”
【这个看起来真的好简单！】
【鸡蛋和面粉的比例有要求吗？】
“鸡蛋和面粉主要是为了把土豆丝黏合在一起，能成团就行。面粉多一点就更扎实，少一点就更软嫩，看个人喜好。”杨川解释道。
这时鸡肉也腌得差不多了，他拿出家里的电饭煲内胆。
“在电饭煲底部放入淘好的大米，然后放上一个小支架，没有支架的话，可以直接在大米中间挖一个洞，然后放进一个碗。碗底铺上泡好的香菇片，也可以放几片姜。然后把腌好的鸡块铺在香菇上面。把刚才泡香菇的水过滤一下，倒进去，水量大概到鸡肉的一半就行，不用太多，因为蒸的过程中还会有水汽。”
“然后，就像平常煮饭一样，把内胆放回电饭煲，按下煮饭键！一般煮饭程序结束，鸡肉也就熟了，香菇的鲜味也全都渗到鸡肉和汤汁里了。”
【就这么简单？真的假的？】
【电饭煲：没想到我除了煮饭还能当蒸锅！】
【学会了！今晚就试试！】
【宿舍党狂喜！终于不用只吃泡面了！】
“等待电饭煲工作的这段时间，我们正好来做土豆丝煎饼。”杨川把话题拉回来。
他拿出平底锅，开中火，倒入薄薄一层油。