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2027小说网www.2027xs.cc提供的《留子做点美食，英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第378页(第2/2页)
鹅肝冻冰凉顺滑，入口即化，丰腴的油脂香气弥漫开来，却丝毫不腻。
波特酒果冻带着浓郁的果香和恰到好处的甜味，完美平衡了鹅肝的厚重。
烤布里欧修面包外层酥脆，内里松软，黄油的香气与鹅肝的醇厚相得益彰。
“很好吃……”杨川忍不住赞叹，“这个鹅肝比我之前吃过的还要细腻。”
徐烨也尝了一口，点头赞同：“确实不错，火候掌握得很好，没有一丝腥味。”
开胃菜撤下后，侍者送来了第二道菜。
“黑松露奶油蘑菇汤配松露油和帕玛森芝士脆片，请两位慢用。”
白色汤碗中盛着浓稠的奶油色汤羹，表面淋了几滴黑色的松露油，形成漂亮的旋涡。
汤中央浮着一片薄如蝉翼的帕玛森芝士脆片，上面撒着细碎的黑松露屑。
杨川舀起一勺，浓郁的蘑菇香气混合着黑松露特有的芬芳扑面而来。
汤的口感极其顺滑，蘑菇被打得极其细腻，奶油的比例恰到好处，既增添了醇厚度，又不掩盖蘑菇的本味。
帕玛森芝士脆片咸香酥脆，在热汤中微微软化后形成奇妙的口感层次。
“这个汤的味道真不错。”杨川喝了好几勺，才舍得停下来说话，“松露的味道好浓郁，但是不抢戏，和蘑菇的鲜味融合得特别好。”
“喜欢的话，下次我也可以让皮埃尔试着做。”徐烨说，“只要有上品的黑松露，以皮埃尔的手艺做个蘑菇汤还不是手到擒来。”
“真的？”杨川眼睛一亮，“那我可要好好期待了。”
汤品之后是海鲜拼盘。
“香煎扇贝配龙虾慕斯、鱼子酱和藏红花泡沫。”
三颗饱满的扇贝被煎得恰到好处，表面金黄微焦，内里嫩白半透明，整齐地排列在盘子中央。