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2027小说网www.2027xs.cc提供的《留子做点美食,英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第471页(第2/2页)
又营养又好吃。”
紧接着,鼓板龙蟹、古法蒸东星斑、文火小牛肉……
一道道功夫菜轮番登场,每一道都引来低声的赞叹和餐具轻微的碰撞声。
杨川在厨房里,通过耳麦听着前厅隐隐传来的反馈,紧绷的神经稍稍放松了一些。
但他没有松懈,因为最后一道主菜,也是今晚的压轴——百花酿关东刺参,即将出锅。
这道菜工序极其复杂,需要将虾茸、蟹肉、马蹄等精细食材手工酿入发制好的关东刺参中,先蒸后烩,对火候和调味的要求堪称苛刻。
是杨川亲手制作的,他将巨大的蒸笼揭开,十二只酿得饱满均匀、色泽油亮的刺参整齐排列,散发着混合了海鲜与肉馅的诱人香气。
他迅速检查了每一只的完整度和熟度,点头:“浇汁。”
特制的鲍汁被均匀地淋在刺参上,瞬间光华流转,香气四溢。
“上菜!”
当最后一道甜品“竹鼠嬉戏”被端上桌,又引起了客人们的一顿惊叹。
用糯米粉用沸水搅拌均匀,包入果酱和黄油,制作成竹鼠的造型,蒸熟之后裹上椰蓉,还用黑芝麻点了眼睛,小小圆圆的团子看起来十分可爱。
摆盘更是精致,底下铺上荷叶,边缘摆上少许红豆和竹叶,看起来就真的像是一群小竹鼠在竹林中嬉戏一般。
温蒂都有点舍不得吃了,但她的两个哥哥却一口一个,还不停点头。
“太好吃了吧!软软糯糯的,又甜又香!”
“温蒂你不吃的话给我吃吧!”
“不行!我要吃的!”温蒂护食般的将“竹鼠”团子塞进嘴里,眼睛顿时瞪大了,这也太好吃了吧?!
等到客人满意地享用完毕,时间已接近晚上十点。