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2027小说网www.2027xs.cc提供的《反派夫妻日常（穿书）》44、第五十四章(第2/2页)
费事,叶雅芙便在炉子上生了火,用火烧。
烧完后,再用刀刮。
大肠得把肠子给翻出来,把里面的污秽物洗掉。只以清水洗肯定洗不干净,所以,叶雅美用碗装了一碗的面粉来,加了面粉使劲揉搓清洗。
一碗白花花的细面就这样和大肠搅和在了一起,冯桂花看得心疼极了。
但加了面粉反复搓洗后的猪大肠,的确是干净了许多。而且,那股子难闻的味道也没有了。
污秽物被清洗干净的猪大肠再看起来,不免好接受了许多。
一应准备工作都做好后,叶雅芙让桂花婶子去灶膛下生火,等到把火烧得旺旺的后,她再往锅里倒油。然后把事先准备好的香料也一并倒进去,开始翻炒。
炒到差不多后,倒水,再把洗干净的猪蹄和大肠放进锅里和着香料一起煮。
为让猪蹄入味儿,蹄爪子上划了好多刀。
大肠和猪蹄都要这样先卤一下。
这边把大肠和猪蹄放进锅里煮后,她又去腌制排骨和鱼。
排骨和花鲢的腌制佐料是不一样的,花鲢打算做烤鱼吃,所以,佐料里加了点花椒粒和红椒粉。
每一粒排骨和鱼身的每一处都保证被佐料腌到后,静置着,又去切猪肝和蒜苗。
等到锅里的卤味煮差不多了,张书文也把荷叶找回来了。
叶雅芙又去清洗荷叶。
洗干净了荷叶放一旁,等到猪蹄煮到软烂,能用筷子戳穿肉时,用漏勺取出,放凉后,一个个包进荷叶里,再用细细的麻绳好好捆好。之后,在炉子上置一块铁片,将被荷叶包裹好的猪蹄搁铁片上烤。
差不多烤了十五分钟,将猪蹄从荷叶中取出,涂上酱料。
猪蹄的肉香裹着荷叶的清香,立刻席卷而来。冯桂花光是闻着这香味,都得流口水。
叶雅芙却顾不上馋这一口,立刻又去做别的菜。
油倒进锅里,火烧到最旺。等油热了后,已处理好的花鲢就被送进了油锅里。
只听“兹拉”一声响,厨房里立刻热闹起来。
不一会儿,那香味儿就渐渐散开来,飘到了堂屋那边去。
堂屋里,仍坐着谈天说话的三个男人,注意力也早被外面的动静吸引,都有些心不在焉起来。
见这二位渐渐心不在焉起来,吴容秉则也适时止住了方才的话题。
别说柳世昌和樊屹二位,便是吴容秉这个口腹欲并不强烈的人,此番闻着从厨房里飘来的那些香味,也忍不住吞咽起口水来。