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第二十五章 北京之行
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    “林先生,南宫小姐,到了。下午五点结束,我五点十分在门口等你们。”

    “好,谢谢。”

    两人下车,走进会展中心。大厅里人很多,签到处排着队。林平知和南宫阙排到队尾,前面几个人在交谈。

    “听说这次王总也来,他最近在投健康食品。”

    “是啊,现在健康概念很热,资本都盯着。不过真正能做好的不多。”

    “小作坊太多,质量参差不齐。要做大,得标准化,规模化。”

    轮到林平知了。他报了名字,工作人员在名单上找到,递过来两个参会证,还有会议资料袋。

    “您的座位在B区,18、19号。这是会议手册,议程在里面。”

    “谢谢。”

    两人找到座位。会场很大,能坐几百人。前面是**台,背景板上写着“2009中国健康食品产业发展论坛”。陆陆续续有人进来,找到自己的座位。

    南宫阙翻看着会议手册:“上午是主题演讲,下午是分论坛。我们可以去‘健康零食创新’那个分论坛,跟我们的业务最相关。”

    “嗯。”林平知看着手册上的演讲嘉宾名单,有几个名字他前世听说过,是业内比较有名的人物。

    九点,会议正式开始。主持人开场,然后是几位领导和专家致辞。讲的是产业政策,发展趋势,市场机遇。林平知听得很认真,偶尔在本子上记几句。

    南宫阙也在记,但她记的是另一方面的东西——那些专家的表达方式,PPT的制作风格,现场的互动技巧。她说,这些以后做产品推介时能用上。

    上午的演讲结束,是茶歇时间。会场侧厅准备了茶点,参会者三三两两地聚在一起交流。林平知和南宫阙拿了杯咖啡,站在角落里。

    “感觉怎么样?”南宫阙问。

    “信息量很大,有些概念很新。”林平知说,“比如功能性食品,个性化营养,这些我们之前没怎么想过。”

    “嗯,我也觉得。我们的产品现在还是传统健康零食,如果能加入一些功能性的概念,比如助消化、助睡眠,可能更有卖点。”

    “但要有科学依据,不能瞎说。”林平知说,“回去可以问问刘教授,看他有没有这方面的研究。”

    两人正说着,一个四十来岁、穿着西装的男人走过来。

    “两位看起来很年轻,是第一次参加这种会议吧?”

    “是的,我们是学生,来学习的。”林平知说。

    “学生?哪个学校的?做什么的?”

    “我们在本地做健康零食,茯苓饼、山楂条这些。”林平知递上名片,“林平知,这是我同事南宫阙。”

    男人接过名片,看了看:“‘山野滋味’?有意思。我叫王振国,做食品机械的。”他也递上自己的名片,“你们的产品,检测报告齐全吗?”

    “齐全,每批次都检测。这是我们产品的检测报告。”南宫阙从资料袋里拿出复印件。

    王振国接过去,看了看:“嗯,指标不错。不过你们的包装太简单了,现在年轻人喜欢好看的包装。而且,你们没有功能性描述,就是普通的零食,很难卖出高价。”

    “您说得对,我们正在改进。”林平知说,“这次来,也是想学习先进的经验。”

    “年轻人肯学是好事。”王振国点点头,“我认识几个做包装设计的,如果需要,可以介绍给你们。不过,”他顿了顿,“你们规模还小吧?一个月能做多少?”

    “现在月产量大概五吨左右,主要在本地销售。正在拓展渠道。”

    “五吨……是小。”王振国说,“不过起步阶段,稳扎稳打是对的。我年轻时也做过食品,后来转做机械了。有什么问题,可以问我。”

    “谢谢王总。”

    “不客气。你们继续,我过去跟几个老朋友打个招呼。”王振国说完,走了。

    南宫阙小声说:“这个人还挺热心的。”

    “做机械的,想卖设备给我们。”林平知说,“不过他说得对,我们的包装和产品定位确实要升级。”

    茶歇结束,下午是分论坛。林平知和南宫阙去了“健康零食创新”的分会场。这里人少一些,大概三四十人。演讲的都是做企业的,讲自己的产品,自己的经验,自己的困惑。

    有一个做坚果的,讲他们怎么从一个小作坊做到年销千万。有一个做酵素的,讲他们怎么打概念,做营销。林平知听得很认真,有些经验可以借鉴,有些坑可以避免。

    提问环节,林平知举手了。

    “我想请教一下,像我们这样做传统健康零食的小企业,在资金有限的情况下,应该优先投入哪些方面?是产品研发,还是市场营销,还是渠道建设?”

    演讲者想了想,说:“我的建议是,先做好产品。产品是1,其他都是后面的0。没有好产品,营销做得再好,也是空中楼阁。但好产品不一定要多高科技,有时候把传统的东西做好,做到极致,就是竞争力。”

    “谢谢。”

    下午的论坛结束,已经四点半了。两人走出会场,在门口等司机。北京的秋天,天高云淡,风有些凉。

    “累吗?”林平知问。

    “累,但值得。”南宫阙说,“听到了很多有用的东西,也认识了几个人。平知,我觉得我们做的东西,方向是对的,但方法可以优化。”

    “嗯,回去好好总结。”

    司机准时来了。上车,回酒店。路上,两人都没怎么说话,各自想着心事。

    回到酒店,已经五点半了。林平知说:“晚上想吃什么?我请你。”

    “随便吃点就行,累了。”南宫阙说,“要不叫客房服务吧,简单点。”

    “好。”

    两人在南宫阙的房间吃了简餐。吃饭时,南宫阙说:“平知,明天上午是自由交流时间,下午就结束了。我们上午再去转转,多认识几个人。下午可以去买点特产,给许姐、路瑶她们带点。”

    “嗯,听你的。”

    “对了,”南宫阙犹豫了一下,“苏阿姨下午给我发信息,说晚上有个小范围的饭局,都是她认识的人,问我们要不要去。在王府井那边,七点。”

    “你想去吗?”

    “我觉得应该去。苏阿姨介绍的人,应该是有用的资源。”南宫阙说,“不过如果你累了,我们就不去。”

    “去吧,机会难得。”林平知说,“我回房间换身衣服,六点半大堂见。”

    “好。”

    林平知回房间,换了身干净的衣服,简单收拾了一下。六点半,下楼。南宫阙已经在大堂等着了,她也换了身衣服,米色的针织衫配长裙,看起来柔和些。

    司机已经在等。上车,开往王府井。

    饭局在一家很雅致的私房菜馆。包间里,已经坐了五六个人。苏婉蓉也在,看到他们进来,笑着招手。

    “平知,阙阙,来,坐这儿。”

    她介绍了一下在座的人。有做投资的,有做渠道的,有做媒体的。都是三四十岁,看起来都很干练。

    “这就是我跟你们提过的小林和小阙,做健康零食的,很有想法。”苏婉蓉说。

    “苏总看好的人,肯定不差。”一个戴眼镜的男人笑着说,“小林,听说你们的产品检测报告很全?”

    “是的,每批次都检测。这是我们的报告。”

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