您现在阅读的是
2027小说网www.2027xs.cc提供的《我的破产茶楼火爆全球_添柴加把火》第16页(第2/2页)
放学还有一些时间，她去了一趟图书馆。
尽管夏咏恩有意在荣兴楼门前开早餐铺，不过这只是一个初步的想法而已。
尽管她没有多少做生意的经验，可这阵子天天去摆摊，她也逐渐摸索出来一个道理，对于一家店来说，选址是最重要的。
荣兴楼作为一家茶楼，方家人之所以选择开在这里，肯定是有道理的，而且荣兴楼衰落的原因，多半是因为点心品质变差，和地理位置没啥关系。
可若是用来开早餐铺，夏咏恩还真不知道，这位置合不合适了。
所以，要是这里的位置不佳，她宁愿花多点钱，也好过为了节省租金却换来一家生意不好的早餐铺。
而在没有旁人带路的情况下，夏咏恩对选址也是一头懵。
因此，她连着去了五天图书馆，将所有关于餐饮经营的书籍都看了一遍。又在网上搜索了一些相关的课程，还买了许多新出版的图书，打算之后认真研读。
这时她才知道，原来开餐饮店有如此多的学问。
她大致整理了一下这些书籍和课程中的内容，列了一个详细的调研计划出来。
首先，她以荣兴楼为圆心，按照五百米为半径的范围内进行了市场调查。
除了两间国际知名快餐品牌之外，荣兴楼五百米范围内共有六间早餐铺，其中两间卖粥粉面，一间卖肠粉，剩下三间就是主打售卖点心的早餐铺。
在这三间早餐铺里，两间都是本地连锁的品牌，还有一间是私人自营的，叫陈记早夕。
这三间早餐铺，和夏咏恩想要售卖的产品是相似的，都是一些简单的点心。而他们平日里主要的顾客，是这附近的上班族以及学生。