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2027小说网www.2027xs.cc提供的《今天也在做厨神[美食]_沐沐猫》第103页(第2/2页)
D组一上来，就让他们尝试了汤品。
这安排也不知道是巧合还是故意。
总之，那道蜜瓜响螺汤让人很有好感，也让人很有食欲。
如果只是汤品好，那大家也不会太迟疑，但其他四道菜也做得很出色，在座的几位评委扪心自问，都自觉要是换成他们，也未必能够做的这么好。
“因为这道蜜瓜响螺汤做得真的很好啊。”
吴意白叹了口气，“我有注意到，严选手并没有添加任何调味料，是不是？”
众人看向了严时语。
严时语愣了下，她倒是没想到吴意白居然能够吃的出来，严时语点点头：“对，我觉得蜜瓜的甜味已经足够了，而且在做这道汤的时候，我已经用半个蜜瓜榨汁，用这个蜜瓜汁就足以作为调味，这种淡淡的甜味，才能够让其他食材的味道都不被掩盖。”
众人一琢磨，还真是这么个道理。
这道汤之所以味道好，就在于够轻，只有足够轻，才能让所有食材的味道都混淆在其中，却又能都被食客品尝出来。
无论是石斛也好，沙参也好，都是味道很淡的食材，加了太多盐或者糖，反而会适得其反，画蛇添足。
“就是这样，所以我给了97分，如果没有你这道汤，你们两组的给分就相差无几了。”
吴意白话说的很直接。
她没说的是，因为都是做响螺汤，所以作为评委更会下意识地进行对比，正因为彭玉的羊肚菌响螺汤在前，才越发衬托出严时语的蜜瓜响螺汤优秀卓越。
但彭玉却何尝不知道这点儿。