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2027小说网www.2027xs.cc提供的《今天也在做厨神[美食]_沐沐猫》第136页(第2/2页)
馆子多，人人嘴巴刁，要是没两把刷子，想要站稳脚跟，还真是不容易。
作者有话说：
无
第81章 当厨神的第八十一天 当厨神的第
严时语想了想, 道：“要不干脆这样，我示范一遍给你看，光是说我觉得未必能直观理解。”
厨师这行, 还真是实操胜过言语, 而且真正上手做一次，大家试试菜，也能更加直观。
孙丽艳有些不好意思，“这方便吗？”
严时语道：“没什么不方便的。”
她让顾彦文他们继续吃, 自己跟孙丽艳进了后厨, 后厨有三口灶台, 收拾的很干净, 因为他们大排档主要做夜市, 一般都是六点就开门了，今天为了招待严时语他们, 便推到七点才开门营业，此时后厨什么菜都已经准备好了。
严时语先洗了手，再去看那些食材怎么样，孙丽艳买的菜色不少，准备的腊肉、排骨也不少, 核桃肉、猪耳朵这些是早就卤好了, 只等客人来了下单，随便凉拌一下就行了。
严时语心里有数, 拿了蒜薹跟腊肉, 黑鱼, 酸菜等等，打算就做两道菜，一道是蒜薹炒腊肉, 一道则是酸菜鱼。
前者是她觉得孙丽艳还有进步的空间，后者则是因为那道酸菜鱼，严时语觉得有点一般，从后厨备菜的情况也可以看出这道菜下单的人绝对不多。
蒜薹切段，腊肉切薄，一片片厚度均匀，晶莹剔透，青椒、辣椒，蒜头，蒜薹炒腊肉的备菜准备好后，严时语又挑选了一把比较好的酸菜。