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是煎饼果子。

    面糊往铁板上一倒,刮板转一圈,薄薄一张饼。打鸡蛋,摊匀,撒葱花,翻面,刷酱,放薄脆,叠起来,一切两半。

    咔嚓一声,薄脆碎得干脆。

    葱油饼。

    面团醒好,擀薄,抹油,撒葱花,卷起来,盘成圆,再擀平下锅烙,两面金黄,一层一层,撕开的时候能听见酥脆的声响。

    卤味。

    卤汤咕嘟咕嘟冒着泡,猪头肉、猪蹄、鸡爪在里头翻滚,镜头拉近,肉皮颤巍巍的,透着酱色。最后捞出来切一盘,浇一勺卤汁,油亮亮的。

    每一个视频都不长,但每一步都清清楚楚。

    和面的时候水放多少,醒面的时候等多久,炸油条的时候油温几成,炖卤味的时候火候怎么掌握,完全是保姆级教程。

    屋里安静极了。

    没有人动,没有人说话。

    几个小的也被这气氛镇住了,陈文龙不吭声了,陈欢喜窝在郑小满怀里一动不动。陈乐喜和梁方正还小,不懂这些,但也安安静静的,像是被大人的专注传染了。

    陈华站在后头,身子微微前倾,眼睛盯着屏幕,他是家里的老大,灶上的活也是会的,但也就是把粮食做熟吃不死人的程度,可现在看下来,他似乎觉得自己也能学会那里头的吃食了。

    陈杰嘴巴微张,忘了合上。

    陈彩眼睛瞪得溜圆。

    陈辉脖子伸得老长,恨不得把脑袋凑到屏幕上去。

    陈英屏着呼吸,大气不敢出。

    赖静芳手里还拿着针线,针停在半空,忘了放下。

    郑小满站在最前头,离手机最近。

    她看着那油条从面粉变成面团,从面团变成面条,从面条变成金灿灿的油条,整个人像被定住了。
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