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2027小说网www.2027xs.cc提供的《市井娇厨_茶暖》第54页(第2/2页)
香和椒盐的香气瞬间被激发了出来，弥漫在整个厨房。
拿筷子把油、小葱和椒盐搅匀，这就做好了葱香油酥。
晨起开始磨豆浆时和得一小块面，此时已经完全发起来，几乎填满了整个小号瓷盆。
揉面，擀成大大的薄片，把刚才拌好的油酥均匀地抹在面皮上，再从面片一端开始，将整个面皮卷成长卷。
切成长度合适的段儿，每一段都揉成面剂子，再擀成长椭圆的形状，一面撒上些许炒熟的芝麻，挨个儿贴到锅里。
将整个锅反转过来，倒扣在灶台上面，小火慢慢地炕，直炕得表皮金黄起脆，便可以拿锅铲一一铲了下来。
肥瘦相间的猪肉剁碎成馅儿，加上些许姜末、盐巴、葱段泡过的水……
肉馅儿搅拌上劲儿，团成一个一个，小小的，圆圆的肉丸子，顺着锅边儿下入热水中。
水开沸腾，拿勺子撇去煮肉丸生成的一层白色浮沫，放入刚刚擦好的细细的白萝卜丝。
小火慢炖，小肉丸在沸腾的水中翻滚、跳跃，最终整齐地浮在水面上，而原本白白的萝卜丝也因为炖煮的原因，慢慢变得透明。
熄掉灶台中的火，将锅中的水汆丸子连萝卜丝带汤一并舀入碗中，放入些许香菜提鲜增味，三人便开始吃晌午饭。
赵溪月先咬了一口烧饼。
椒盐葱香味儿的发面烧饼，表皮被火炙烤的表皮金黄，又有着芝麻的加成，一口下去满都是酥香。
而烧饼的内里却有着发面饼应有的柔软，且被葱香油酥完全浸透的味道，椒香和葱香完全融合的同时，咸香适宜，格外好吃。
尝完了烧饼，接下来自然是喝汤、吃丸子。
用纯肉丸和萝卜丝煮出来的汤，肉香十足，清香四溢，少量盐巴提味，越发显得清淡可口，百喝不腻。