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2027小说网www.2027xs.cc提供的《市井娇厨_茶暖》第72页(第1/2页)
先前赵娘子为她和白春柳做饭，是因为赵娘子初初到了这汴京城，身无长物，生活拮据，这才想着分期付房钱，以做饭来抵迟交房钱应给的利息。
而现在，眼看着半个月期限将至，韩氏和白春柳都有些慌。
尤其是一想到往后再也吃不到这么美味的饭菜，说不定还要眼巴巴的看着赵娘子自己做美味的饭菜来吃，她们就不但心慌。
胃也慌。
所以，为了她和白春柳往后能过上美好的生活，韩氏决定，和赵溪月商议一下做饭的事情。
但平白要求她做饭肯定是不行的，也不符合韩氏做人的原则。
于是，韩氏想到了降房租这个办法。
如此，也算是她和白春柳额外出了钱，请赵娘子做饭，还称得上公平公正。
就看赵溪月是否能够同意……
韩氏说完这话后，满脸期盼地看向赵溪月。
连原本尽情享用着碗中香菇黄焖鸡汤面的白春柳，也停止了呲溜的动作，眼巴巴地看着赵溪月。
祖孙两个，此时最怕赵溪月说上一个“不”字。
而赵溪月明白了韩氏降房钱的用意后，几乎没有任何思考，当下便点了点头，“好啊。”
“真的吗？”白春柳有点不可置信。
“自然是真的。”赵溪月再次点了点头，“你没听错。”
她原本也是每天都要吃饭的。
而且作为一个美食爱好者来说，除非条件不允许，否则一定不会将就，会将每一顿饭都做得有滋有味，色香味俱全，才觉得是绝佳的享受。
既然要好好做饭，做一人份的饭和做三人份的饭，区别并不大。
而且，看着别人吃的尽兴过瘾，对于她这个美食制作者来说，也是一件极为享受的事情。
更何况，还能顺便减免一些房钱。
这可以说是多处有益之事，何乐而不为？
“太好了！”白春柳当即便乐开了花。
以后可以继续吃到赵娘子做的饭食，她的心，她的胃，可以一下子便重新落回到了肚子里面啦。
而韩氏，在听到赵溪月这般肯定的答复后，当下也是如释重负，“赵娘子愿意，那是再好不过的事情了。”
“那咱们就商量商量，这房钱的事儿……”
在韩氏看来，房钱减免少了不合适。
因为她和白春柳要享用赵娘子所做的饭食，做一顿饭的工钱少说也得有个一二十文。
若是给赵娘子折算的工钱太少，那是对赵娘子手艺的侮辱。
但若是减免的太多的话，韩氏也隐隐有些心疼。
原本这北房租出去，本是为了贴补家用，好多积攒了一些银钱，一点一点地把白春柳的嫁妆给攒下来，好让白春柳往后一辈子衣食无忧。
但现在，不但租出去的房租要大打折扣，同时因为赵娘子所做的饭食过于好吃，以至于她和白春柳今儿个想吃鸡，明儿个想吃肉的，这每日吃喝上的花销都多了不少。
若是收上来的房钱，都不足以添补吃喝上的增长……
纠结思量许久，又和赵溪月一并商量了一番之后，最终将原本每个月五百个钱的价格，定成了每个月三百个钱。
而韩氏和白春柳也不会完全指望着赵溪月一个人忙碌饭食之事，该搭把手的搭把手。
总之，谁也不让谁吃亏了去。
赵溪月对这些细节方面并不太在意，韩氏是慢热，账目算得清的人，但她绝对也是一个公正正直的人。
在韩氏家中，她不会受委屈。
说定了这减免房钱和做饭的事情，三个人接着吃面。
呲溜，呲溜，呲溜……
嚼嚼嚼嚼。
好吃！
此时的张氏和曹水香，也在厨房里面。
不过不是在吃饭，而是在忙碌。
忙着做馉饳。
确切来说，是先忙着做馉饳馅儿。
按照赵溪月所说，选用的是肥肉二瘦肉八的前膀嫩肉，剁得碎碎的，加入姜末和葱蒜水和各种调味料后，加入了一些炖煮后晾凉的鸡汤。
分多次，少量的加入。
每加入一次鸡汤，便用筷子将猪肉馅儿按一个方向不停地搅拌，让鸡汤彻底地融入猪肉馅儿，同时让猪肉馅儿彻底上劲儿。
直到差不多加入了相当于肉馅儿三成分量的鸡汤下去，且完全搅拌均匀，完全上劲儿后，张氏和曹水香便开始包馉饳。
馉饳讲究皮薄，馅儿大，且包出来的形状似花骨朵一般。
这是张氏和曹水香每天都要做的事情，此时轻车熟路，动作麻利。
一个接着一个的馉饳，在二人的手中快速生成，再一个个地出现在案板上面。
而包着包着，曹水香“咦”了一声，“娘，你有没有觉得，今日这馉饳看起来格外好看？”
张氏听到这话，下意识觉得有些好笑。
不过就是调馅儿的方式变了一变，馉饳怎么就能变得更好看了呢，不过就是心理作用罢了……
但在张氏仔细看了一眼手中的馉饳后，却是愣了一愣。
今日的馉饳，格外圆润、饱满，的确是要比从前的好看一些。
但……
为什么？
“我知道了。”曹水香猛地拍了一下大腿，“是因为这肉馅儿中打了鸡汤进去，变得水润润的，包起来自然也就圆润饱满好看，而之前的那种干巴巴的肉馅儿，包出来是七扁八不圆的，不好看。”
这个说法，得到了张氏的认可，“没错。”
这饭食好吃，讲究色香味俱全，这色便是卖相，馉饳包出来好看，煮出来自然也就不差，这卖相自然而然也就上去了。
接下来，便是这香和味了。
张氏往灶台里添了一把火。
锅中的水沸腾起来，张氏将案板上的馉饳下入锅中。
锅中的水持续沸腾，馉饳一个一个地浮了起来，待所有的馉饳全部浮起来之后，只需数上十个数，便可以用笊篱将馉饳捞了出来。
如往常一般，浇上清香可口的鸡汤，点缀些许香菜……
两碗热气腾腾的鸡汤馉饳，摆到了张氏和曹水香的面前。
母女二人相对而坐，拿起勺子开始品尝。
第102章 真正的鸡汤馉饳
勺子舀馉饳时，是带着汤一并舀起来的，带着扑鼻的香。
清香，却又带着鸡汤特有的醇厚，混了些香菜的青绿香味，将鼻尖完完全全地包裹了起来。
入口，鸡汤的鲜和醇瞬间将整个口腔包裹，有清清爽爽之感。
馉饳顺着鸡汤，从勺子里滑落入口。
一口不能完全吞下，咬上半个，纱一般薄的馉饳皮瞬间破裂，馉饳里面包裹的汁水顿时涌了出来。
汁水有着浓郁的鸡汤滋味，却又有着猪肉由生变熟时生出的浓郁的汤汁，两者相融，鲜香满口。
鲜，不是寡淡的鲜，也不是调味料促成的鲜，而是似骨缝之中渗出的，深入骨髓的的鲜。
而汁水的美味在口中滞留片刻后，又顺着喉咙滑了下去，进入胃中，带着十足的暖意，让人觉得自口腔自胃，再到全身，都熨帖得很。
吞下汁水，再接着咀嚼馉饳中的肉馅儿。
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