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2027小说网www.2027xs.cc提供的《市井娇厨_茶暖》第91页(第2/2页)
，又是这个时候，摊位想着尽快卖完收摊，因而价位还算划算，三条下来，不过就是二十文钱。
拿上小黄花，赵溪月去买其他的食材。
香菇、大葱、生姜、一竹筒勺的黄酒，以及一小块的火腿肉……
所有东西采买完毕，赵溪月便急忙往回走。
到了住处之后，韩氏便系了围裙，到厨房来帮忙。
小黄花去鳞、去腮、剖腹去了内脏，清洗干净。
赵溪月则是将洗净的小黄花斩去头尾，再用刀从鱼头至尾，沿着脊椎骨将整块的鱼腹肉，片了下来。
三条小黄花，六大片的鱼肉，皆是鱼皮朝下，以葱段、黄酒、盐巴一并上了蒸笼，蒸上一盏茶的功夫。
鱼肉蒸熟，而蒸鱼的大瓷盘中则是留下了许多汁水。
用筷子将鱼肉去皮去骨，完全拨碎，再将鱼肉倒入蒸鱼产生的汤汁之中，搅拌均匀。
炒锅烧热，融化一大勺的猪油，烹香葱段，煮沸鸡汤，先后放入黄酒、笋丝、香菇丝以及方才与汤汁搅拌均匀的碎鱼肉。
酱油和盐巴调味，淋上些许芡粉水和鸡蛋液，煮沸后再加上些许香醋、热猪油……
撒入切好的火腿丝和姜末，赵溪月将一锅鱼羹用大铁勺搅拌均匀，便要去拿碗盛汤。
在一旁等候许久的白春柳十分有眼力见地将早已冲洗过的大碗，一个接一个地递了过来。
一碗一碗的宋嫂鱼羹，经由赵溪月的手盛到八分满，再递给白春柳，由她端到院子里面的桌子上。
这种事情，白春柳时常做。
但今日，一端上这碗，白春柳的脸色便变了一变，内心更是暗暗叫苦。
因为碗中的鱼羹散发的香气扑鼻而来，鲜美气息，不住地往鼻孔里面钻。