您现在阅读的是
2027小说网www.2027xs.cc提供的《市井娇厨_茶暖》第225页(第2/2页)
声响也是此起彼伏。
这样的声响，越发彰显着进食时的酣畅淋漓感，也更加让人食欲大增，只恨不得将碗中的肉酱米缆尽快塞入口中后，再尽快来上一碗。
只是这肉酱米缆的滋味虽浓郁可口，但对于许多晨起的人来说，汤汤水水的才最能让胃觉得舒适熨帖。
这样一碗肉酱米缆下肚，总觉得有些干巴巴的，仿佛缺了什么一般。
赵溪月考虑到了这一层，为所有的在食摊上吃肉酱米缆的食客提供了汤饮。
汤饮有两种，一种是煮米缆的汤。
米缆是以大米为原料制作而成，煮出的汤可以说是纯大米汤，稀稀的来上一碗，热气腾腾，且带着浓重的大米清香气息，喝着格外清淡可口。
而第二种汤，则是肉饼汤。
肥瘦三七比例的猪前腿肉，剁成细腻的肉末，加姜末、盐巴、酱油、黄酒、胡椒粉、白糖、淀粉等各种调味料，再配上足量的清水搅拌成粘稠且富有弹性的肉馅儿。
肉馅儿入整碗，用木勺压实在碗底儿，呈现圆圆的肉饼状，再加入足量的清水便可以上锅蒸制。
开水上锅，大火蒸制，差不多一顿饭的功夫便可以撒上些许香葱末，点上几滴香油，出锅食用。
肉饼汤汤色清亮，拿汤匙舀上一勺，些微吹一吹热气，便可以送入口中。
在汤触及舌尖的瞬间，肉饼汤的鲜香便瞬间涌入口中。
鲜而不腥，香而不腻，入口满都是肉的清香气息，清淡中带了微微的鲜甜，润泽美味。
喝上两口，原本吃肉酱米缆带来的满口的浓郁，全都被冲了下去，只剩下了这舒适的清爽感。