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里翻腾跳跃,香气炸裂般爆发出来。

    周子睿鼻子抽动了几下,吞了口唾沫。

    盛时安用铲子翻炒,火候压得很稳,蒜末渐渐变成金黄色,香味一层层往外扩散,浓得化不开。

    她倒进蚝油、生抽,再加一勺白糖提鲜。

    酱汁在锅里“咕噜咕噜”冒泡,蒜香和咸鲜混在一起,味道更浓烈了。

    “下虾。”

    她把炸好的小龙虾全倒进锅里,铲子翻飞,每只虾都裹上了金黄的蒜蓉酱汁。

    接着,她拿起一整罐啤酒,“咔嚓”一声拉开,直接倒进锅里。

    “哗——”

    啤酒倒进热锅,瞬间沸腾,酒香和蒜香撞在一起,汤汁翻滚着把小龙虾全淹了。

    盛时安丢了几段葱进去,盖上锅盖,火调成中火,任由它在里面慢慢焖。

    十几分钟后,她掀开锅盖,一股浓郁到呛人的蒜香冲出来,混着啤酒的麦香和虾的鲜味,整个棚子里全是这个味儿。

    周子睿探着脑袋往锅里瞅,口水都快流出来了。

    “盛老板,能不能先给我尝一只?就一只!”

    “急什么。”盛时安把煮烂的葱段夹出来扔掉,又抓了剩下的三分之一生蒜末撒进去。

    她开大火,铲子飞快翻炒,汤汁在锅里翻滚,越收越浓稠,最后牢牢挂在每只虾身上,油亮得反光。

    “好了。”

    盛时安关火,直接把锅端上桌。

    一大盆红彤彤的蒜蓉小龙虾摆在众人面前,蒜末和酱汁裹得严严实实,虾壳在灯光下泛着诱人的油光。

    热气腾腾,香得人头晕。

    刘晴忙不迭地给每人发了一次性手套和盘子。

    周子睿第一个动手,抓起个头最大的那只,也不管烫不烫,三两下就剥开了壳。

    饱满的虾肉弹出来,上面挂着金黄的蒜蓉和浓稠的汤汁,还在往下滴。
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