您现在阅读的是
2027小说网www.2027xs.cc提供的《糊咖退圈摆摊，怎么就火遍全网了_亲亲小信》第197页(第2/2页)
我们糖水铺开业了！”
“我负责收钱！”岑宛白抢着说。
盛时安笑了笑，婉拒了他们的热情：“这次备料有点复杂，人多反而手忙脚乱，你们负责当第一批客人就好了。”
第二天，天刚蒙蒙亮，观云公馆一号别墅的厨房灯就亮了。
盛时安站在厨房的中岛台前，神情专注。
她首先处理的，是制作杨枝甘露的芒果。
那是一种产自热带小众产区的极品芒果，个头饱满，果皮呈现出一种油画般的浓郁金黄色。
刀锋轻轻划开果皮，一股香甜的气息瞬间涌出，浓烈得仿佛能凝成实质。
她将一半的芒果切成小丁，果肉细腻无丝，色泽金黄诱人。
另一半则投入破壁机，加入少许鲜奶，瞬间被打成丝滑粘稠的芒果泥。
没有加一滴水，那浓稠的质地和纯粹的果香，宣告着它的不凡。
接着是西米，在滚水中煮至半透明，再焖到内里没有一丝白芯，捞出后立刻浸入冰水，一颗颗瞬间变得Q弹剔透，像是饱满的珍珠。
最后是红柚，果肉鲜红，粒粒分明，剥离出来后如同红宝石一般，在灯光下闪烁着诱人的光泽。
金黄的芒果泥、洁白的椰浆、Q弹的西米和鲜红的柚子粒，在巨大的玻璃碗中汇合。
除了杨枝甘露，盛时安还准备了另外两种截然不同的糖水。
一样是菠萝冰。
她选用的是来自海南的树上熟金钻凤梨，这种凤梨甜度极高，几乎没有酸涩感。
削去外皮，切成小块，在淡盐水中浸泡片刻，以激发其最深层次的甜香。
锅中是纯净水和黄片糖熬成的糖水，甜味温润而不齁。