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2027小说网www.2027xs.cc提供的《商户女与大将军_橙与白》第93页(第1/2页)
霍杨树是个老实人,哪里能说得过苏富生。嘴巴张了张,不知该说些什么。眼睛不由得看向了苏暖茹。
苏暖茹不仅了解霍杨树,更了解苏富生。她爹是从来不会占亲戚便宜的,做生意有一点很重要,那就是生意和私人关系一定要分开,不然后续有无穷的麻烦。
她没再说什么客套话,直截了当地开始算钱了:“这两只鸡加起来十多斤重,外面活鸡一斤十二文到十五文不等,那就按十二文一斤,一共十斤,爹给一百二十文吧。”
苏富生也没多说别的话,道:“行,一会儿我给你送过来。”
霍杨树:“这……这……”
苏暖茹:“爹,收着吧。”
儿媳都这样说了,霍杨树也不好再多说什么。
苏暖茹看向苏富生:“爹,您要是不会杀鸡的话过来跟我们说一声,我们给你杀。”
苏富生:“行。”
许是因为转移了注意力,心思放在了铺子里,苏暖茹躺在床上就睡着了,没再想那些情情爱爱的事情。
因为第二日一早就要杀鸡做鸡汤,所以昨晚霍杨树提前从特产铺里拿来了两只母鸡。
卯时一到,苏暖茹起来了,结果一开门发现霍杨树早已经把鸡杀好了,还细心地给她剁成了一块一块的。
苏暖茹看了眼带着血水的鸡肉,压住胃里的恶心,问道:“爹,您咋起这么早?”
霍杨树:“年纪大了,睡不着觉。”
贺婆子笑着说:“还是住在这里方便,不用担心耽误了铺子里的事儿。”
苏暖茹:“爹,娘,你们不用起那么早,睡够了,休息好了再说。”
贺婆子:“你和荷花多睡会儿,我和你爹觉少,真睡不着。”
苏暖茹也不强求:“白日里多休息一会儿。”
贺婆子:“行。”
洗漱过后,顺子把肉和骨头买回来了。
苏暖茹昨晚交代他买了两根猪筒骨,她准备把猪筒骨和鸡放在一起煮,这样汤能浓一些。
苏暖茹先去把鸡汤炖上了。猪筒骨敲碎和鸡肉块一起冷水下锅焯水,撇掉浮沫继续炖煮,鸡汤煮上之后这才去隔壁的特产铺蒸糕点。
现在是卯时一刻,到辰正码头开放时正好可以喝,门口的小木牌上又多了鸡汤。
因为今日要多蒸一百个白面馒头,所以铺子里比前几日忙一些,等到辰时也忙得差不多了,大家一起吃了饭。饭后,铺子里的客人就多了起来。
单卖鸡汤的话三文钱一碗,若是加一个鸡蛋就是四文钱一碗。
虽然价格不算低,可鸡汤还挺受欢迎的。来铺子里吃饭的除了附近干活的,船上的帮工,还有许多富商,这些富商是不差钱的。只要味道好,他们愿意多花些铜板。
碗里先打入一颗鸡蛋,搅散,舀上一大勺滚烫的鸡汤把鸡蛋冲开。碗里滴上几滴麻油,再撒上一层香菜。既有鸡汤的浓厚香气,又有麻油的味道,香得很。
鸡汤一早上就卖出去二十碗,大部分人选择放入一颗鸡蛋。
因为今日又是蒸白面馒头,又是煮鸡汤,改变比较多,苏暖茹有些不太放心,忙完特产铺那边过来看了一眼。
霍荷花兴奋地跟她说着鸡汤的情况,说完还不忘夸她:“嫂子你也太厉害了,你怎么做啥都能成,你卖啥都有人买。”
苏暖茹:“你多去外面走走也可以的。”
她也没那么厉害,不过是因为在京城见识多了,所以大概能了解客人的需求。
霍荷花:“我手艺不行,咱们铺子能这么成功还是因为嫂子的手艺好。”
苏暖茹:“我教你啊,你多练练。”
霍荷花:“好!”
苏暖茹去了一趟后厨,刚走进去,闻到鸡汤的味道,突然有些恶心,她抬手顺了顺,没能顺下去。看了一眼后厨,她没再进去,又出来了。
出来时,苏暖茹的脸色不太好看。
她昨晚睡得特别好,也没吃什么不干净的东西,她不会真的生病了吧?
霍荷花见苏暖茹的脸色不好看,关心地问道:“嫂子,你咋了?身体不舒服吗?”
苏暖茹:“我没事,就是去后厨看了一眼,都挺好的。你忙吧,我去隔壁铺子里。”
霍荷花:“哦,好。”
回到铺子里坐了一会儿后,苏暖茹感觉自己又没那么难受了。
快到中午的时候,苏暖茹又回了一趟包子铺。看着锅里的鸡汤,她把两只鸡捞了出来,将上面的鸡肉拆了下来,把骨头又放回了锅里,继续熬煮。鸡肉的话撕成了鸡丝。
贺婆子:“阿茹,这些鸡丝你打算怎么处理?”
苏暖茹:“放在鸡汤里面卖出去。”
贺婆子:“怎么卖?”
苏暖茹拿出来一部分鸡丝放在了碗里:“鸡汤的话还是三文钱一碗,加这些鸡丝的多加一文钱。可以加一文钱的,也可以加两文钱的,如果客人要两文钱的,那就再多加一倍。”
宋婶子:“这样好啊,一点都不浪费。”
苏暖茹:“对。一会儿我让荷花在前头跟客人说一声,看看有没有人要,要是没人要的话咱们就留着自己吃。”
光是卖鸡汤的话也收回本了,若是鸡肉能卖出去更好,卖不出去自己留着吃也行。
贺婆子:“好。”
苏暖茹又出去交代了一下霍荷花,这才回了隔壁的特产铺。
这回没等苏暖茹去包子铺里看,霍荷花趁着人不多的时候跑过来给她报告鸡汤的情况了。
“嫂子,鸡丝卖出去七八份了,好多人喜欢的。”
苏暖茹笑着说:“那就好。”
看来不管是京城还是青山村码头,食客们的喜好都差不多。
因为多了鸡汤,又多蒸了一百个白面馒头,一日下来,包子铺一日的收益突破了一两银子。
这一两银子像是个槛一样,之前苏暖茹一直想突破,如今突破了之后感觉浑身舒服。看来鸡汤可以卖,两只鸡刚刚好。少一只不够卖的,两只卖不出去的话自家也可以解决,再多一只的话怕卖是要剩下。
此时刚到戌时,苏暖茹感觉困得睁不开眼了,躺床上就去睡了。
第二日苏暖茹感觉神清气爽,只是早起处理鸡时她又感觉有些恶心。昨日也是如此,早起的时候有些恶心,后面一整天都没事儿,她也没当回事儿。她怕家里人担心,没敢跟人说,煮鸡汤的事情交给了贺婆子,她在一旁看着。
煮鸡汤简单,只是各种调料放入的量和顺序需要把控一下,火候注意一下。
贺婆子平日里也是做饭的,很快就把鸡汤煮上了。
苏暖茹觉得恶心,待了一会儿后就去了隔壁的特产铺,霍荷花忙了一会儿也过去蒸米糕了。
等到吃早饭时,苏暖茹感觉那种恶心的感觉又消失了,她还喝了一碗鸡汤,啥事儿没有。
家里一共养了十只鸡,两只公鸡,八只母鸡。那两只公鸡卖给苏富生了,剩下的八只母鸡放在铺子里卖,四日就能卖完。
这鸡汤生意是可以做的,还能赚不少钱,买鸡的事儿要提前准备好了。
一只鸡几十文,不是个小数目。下午,苏暖茹见铺子里不忙,和顺子一起去了镇上。他们先去镇上卖鸡的几个店铺问了问,价格都差不多。母鸡的价格要比公鸡贵几文,市面上母鸡一斤最低十五文,最高
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