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2027小说网www.2027xs.cc提供的《快穿之爷只是来玩的_云梦今朝【完结+番外】》第666页(第1/2页)
那边天厨已经拿着肉去切了,切条炭烤,中间不断地涮进酱汁,慢慢的肉条开始鼓胀浑圆,散发出迷人的香气。不过看着天厨转动铁签的手上还有着没洗下去的红,就知道这道菜有多要求时间。
“烧鹅起炉!”柴师傅一声吆喝,一个中等高度的灶口露出庐山真面目,里面是早上的时候填入其中的九只大鹅。
这下动手的就只能是穆珀和柴陆两位大师傅了,皮色金棕,面皮油润的大鹅被依次取出,取腿肉,胸脯肉,然后竖劈着剁开,众人这时候才闻到那弥散开来的香气。
这鹅肚子里竟然有三只羊肚包裹的肉球,被一刀切开后,里面是大块的羊肉挤的满满当当,散发着让人闻一口就能香个跟头的味道。
然而端上楼的只有鹅肉,那一大盆肉球就被放在原地,而另一个徒弟从蒸笼中拿出准备好的荷叶饼,灶台上的人一人一块饼,两个肚包肉,浇上之前用到的韭菜花酱或者辣酱油,一口下去,喷香呲油。
咕噜,周围传来了无数咽口水的声音,穆珀哈哈一笑,拿起装肚包肉的肉盆和小刀递给老柴,“柴伯,你给周围的人分一分,大家等到现在,想来也是饿了。”
可不是,这从早上到现在,大家一直目不转睛的看着,门口的最佳观战位上,那几位连厕所都没去。
没想到看戏还有这个福利,周围百姓顿时爆发出欢呼,外面吃不到的也高兴,直呼一品楼有人情味。
这边柴师傅擦擦嘴,已经吃完了自己的午饭,打开一边的砂锅,里面炖着着下一道菜,这是一个清口消食的萝卜汤,萝卜丝是经过自然风干,蒸熟,再风干,蒸软,印上陈皮甘草乌梅等气味,再风干,反复数次,最后成果是色泽金黄,口感韧脆,内里甘醇,外面温厚的萝卜汤,这也是柴师傅准备的第二道汤品。
穆珀帮着柴师傅分装,“这道菜我上去介绍吧,看着那块肉,心里不舒服。”接下来需要穆珀做的只有一个炒饭了,柴师傅点点头,“你也上去休息一下。”
穆珀擦擦手,就这么带着围裙离开了灶台,成智一直注意着穆珀的行动,见他忽然离开,立刻就要跟上去,但是很快被一品楼的伙计拦住,“穆师傅上去介绍菜品,你上去做什么?”柴师傅的大徒弟为了将功折罪,抵消自己识人不清的罪过,所以一直盯着外邦人这边。
成智身量矮小,被伙计一胳膊杵在脑袋上,他伸手竟然够不到伙计,这对他来说是奇耻大辱。
“啊!!”
“乱叫什么!有没有教养!”外面的百姓对嗷嗷乱叫的成智发出呵斥,“赶他出去!”
“不行,他出去给柴师傅捣乱,就让他在这儿待着,那都不许去!”
旁边的伙计是很听劝的,叫来了身高超过八尺的几位把成智这边的人团团围住,压迫感十足。
这时候,穆珀也从上面下来了,谷枫那边的人正往上面送天厨的烤肉,而柴师傅这边准备的菜式已经全部呈递完毕,就剩下两道主食了。
“怎么也没多休息一下?”陆师傅正在给要上锅的银丝卷画花纹,是天然的紫苋菜汁,遇热后就会变成红色,很好看。
“这不是要上主食了。”穆珀活动着胳膊,旁边柴师傅的三个徒弟合力抬起一口大锅放在主灶上,准备好的米料也都放在了穆珀手边,而柴师傅在旁边喝茶,悠闲得很。
穆珀和陆师傅相视一笑,他们对自己的手艺都很有信心,不过,穆珀曾经提议过大饼卷馒头就米饭,直接被柴师傅给镇压了,开什么玩笑,就算好吃也不能这么干。
大油入锅,米粒颗颗精神抖擞,在锅里舞动,穆珀把整锅米饭翻起来的时候,周围人都震惊了,看着翻飞的米饭超过了五尺后倒卷回来再被穆珀稳稳接住,这力气,太吓人了。
此时,天厨看着自己准备的水晶年糕和釜饭,心中忽然一阵叹息,或许,早就应该如此了吧?
小巧的银丝卷也在不久后引来惊呼,楼上的评委也不是都见过这种精巧的面食,而且味道十分好,陆师傅三揉三打的面团已经能够充分散发麦香,而其中添加的油脂也和碳水充分融合,发挥着美.妙的味道,尽管没有任何调味,也能让人吃的心满意足。
而等天厨那边端上加了鱼肉的釜饭后,因为之前已经有过一道腌渍过的鱼饭,还上过他烹调的各种鱼肉,所以这种重复的花样被大部分评委放弃,其实天厨那边的菜色被放弃的已经不是第一次了,这也是为什么成智那么着急启用后备方案的原因。
倒是那晶莹剔透的年糕让人眼前一亮,不过入口的时候大家就吃出来,这不是前几天一品楼新菜里的点心皮吗?
口感上的新奇在这个认知之下被掩盖了,毕竟是吃过的东西,而且,有空降后完全偏向柴师傅一方的皇室评委,投票的结果已经可以预见了。
“不能让他们宣布结果。”成智脸色很不好看,他能分析的差不多,现在的局势怎么看都不像是能够通过投票翻转的,“给天厨示意,让他阻止结果宣布。”
成智这边的人还没动,就见天厨自己走了出来,“请稍等一下。”在台上要宣布结果的鲁兴府知府不大高兴,他虽然是天厨一方邀请来的,但是他属于被骗的那波,这群人当着他的面可没说他们对一品楼做过那么多恶事,不过对方怎么也是参赛的人,知府便很大人大量的暂停了宣读,不过大家都看得出来知府不高兴了。
“柴师傅,你为什么不用那些珍贵,鲜美的食材?”天厨也不是看见了成智的眼色,他知道自己输了,输给了他看不上眼的食材和从未接触过的烹饪方法。
“本来我也有很多的理由,不过现在,我同意二弟的说法,为什么要用呢?”柴师傅放下茶杯,看着天厨道:“我的食材新鲜,用料上乘,难道只是因为它没有那么稀有,就不受待见?”
“再说,现在的结果你也看到了,我没必要用那些东西。”柴师傅笑了笑:“之前在制定菜单的时候,其实我有一套要提前筹备半个月的单子,不过被所有人都给否了。”
天厨眼神变得危险,他想到了柴师傅后面会说什么,而紧接着就听见柴师傅说,“我也觉得没必要,我们李朝一直宽厚待人,没必要欺负你一个外邦人。”
“你之前口口声声说我给客人提供的食物是劣等的,因为没有用最合适的材料。”柴师傅缓缓道,“我就很好奇,你所说的那高等的食物,完美的食府到底是什么样子。”
“我找人打听了一下。”柴师傅靠在灶台边,看着愣怔的天厨,微笑道:“我觉得,相比于用你口中劣等食材的我,你这个用高等食材的傀儡,似乎更可怜一些。”
“你在胡说什么!”成智本来没在意,但是看见天厨脸色变化的时候,他意识到事情已经不受自己控制了,或者说,从一品楼答应挑战之后,就不在他的控制之内了
“我在胡说?”柴师傅伸出自己的双手,一双很是粗糙的手,没有修剪整齐的指甲,没有完美的手指,有的只是粗大的骨节和层层叠叠的伤疤,这双手,与天厨那双保养良好的手几乎是天壤之别。“这才是厨师的手。”
天厨眼神微微缩起,不由自主的看向一边更为风光霁月的穆珀,穆珀正在和谷枫数银丝卷里到底多少根面丝,感觉到天厨的视线后抬头,“别看我,我是神医。”他又不是专业厨子。
“我知道你在本土有一家八层高的天阁。”柴师傅的消息除了罗水提供的,还有之前过来帮忙的人提供的,毕竟知己知彼,“你住在八层,只给七层的客人做饭,而剩下的只是学了你的手法,用你所谓次等食材的学徒。”
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