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2027小说网www.2027xs.cc提供的《老太重回八零：踹翻渣男咸菜发家_风瓶浪静》第161页(第2/2页)
感谢我的学员们，还有小梁，还有李大厨，刚刚我们可是用了不少油呢！”秦岁安还和李大厨开玩笑，未来几个月的油，是不是都被她用完了？
“那正好，等咱们的高产油菜花种植成功了，就不愁没油吃了！”小梁也跟着开玩笑。
大家说说笑笑，把几盘炸平菇干完了。
秦岁安带着剩下的平菇，回到美食中心，跟大家研究起这个平菇的其它吃法。
接下来平菇还会产出一段时间，她要想办法把平菇这种难得的食材做得好吃，又能卖上价，还要受欢迎。
炸平菇是肯定的。
她和李大厨炸的时候，就请教了一些小技巧，李大厨也不藏私，都教给她了。
现在她就要在口味上做点创新。
她把平菇撕成条焯水后，攥干水分，裹上了面粉、淀粉、鸡蛋和调料调成的面糊，放入油锅炸至金黄，捞出复炸一次，让其更酥脆。
第224章 毕业考试
然后撒上了她特别调制的椒盐、辣椒粉还有白芝麻，然后快速颠簸，让所有平菇都均匀裹上调料，这个是经典的椒盐味。
又另外调制了一种劲爽的麻辣味，准备调料辣椒粉、花椒粉，少许白糖、盐、熟芝麻，锅里放少许油，小火爆香干辣椒段和花椒粒后，倒入炸好的平菇，和混合好的调料，快速翻炒均匀出锅。
大家试吃了这两种口味，椒盐味的咸香可口，椒麻风味突出。
川湘风味的，则麻辣过瘾，有几个重口味的，最爱吃这个。
大家一致认为，这两种口味都好吃，肯定会大受欢迎的。
秦岁安也觉得难以取舍，还是同时推出了这两种口味。