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来围观街坊阵阵哄笑。

    秦岁安和贺岩,还有几位评委,都在观察这些选手的操作。

    这次的评委,除了秦岁安和贺岩两位主评委,还有街道办的林主任,一位食品厂退休严师傅,一位是本地的老饕简老。

    秦岁安游走在这些选手之间,看大家的操作过程。

    现场用长桌拼了三列操作台,十人一列,每人按报名顺序领号站位。

    这些选手一动手,就能看得出,谁有基本功,谁是新手,谁是浑水摸鱼。

    其中两位,引起了秦岁安的注意。

    第一列操作台,七号,是一位三十多岁的同志,脸上比较严肃,她不疾不徐,很游刃有余的样子,揉面的动作行云流水,面团很快在她手里光洁如玉,看来是经常干这个活的。

    另一位是第三列操作台,十号,是个二十多岁的年轻人,她和面的手法有些生涩,不过同样很认真,带着一股钻研的劲儿,不时会停下来观察面团的形态,甚至用手指去感受筋度,仿佛她手下的不是面团,而是实验对象。

    原本坐在评委席的几位评委,也纷纷起身来观察这些选手的操作,个别人那个手法粗糙得让人摇头,也不知道怎么进这一轮的。

    也有人手法娴熟,手上却不够干净。

    甚至有人朝着面团打了个喷嚏,看得人不适。

    原本坐在小板凳的街坊们,也都看见了,纷纷忍不住出声:“那个马老七,哪有你这样的,你打喷嚏不会走开点啊!”

    “就是,你做的糕点,咱们可不敢吃!”
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