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着你在,把店面选址定下来。你对京城熟悉,帮我掌掌眼。”

    贺铮摸了摸下巴:“多了不敢说,少说一个月总有的。现在生客我也不接,大多都是熟人介绍。慕凝,你打算主攻
哪条街?盘多大的铺面。”

    “不止铺子。”林慕凝放下碗,手指在桌面上比划着,“我想在城东和城西各开一家分店,中间再建一个中央厨房。所有糕点统一从中央厨房出货,分店只负责售卖。这样既能保证味道统一,又能降低成本。”

    贺铮的眼睛亮了一下:“中央厨房?这主意好。我在江南见过有人这么做,生意做得很大。你脑子怎么长的,这都能想到?”

    “嘿嘿,”林慕凝被夸得不好意思,“算账算出来的。一家店成本高,三家店加在一起,成本反而能摊薄。只要销量跟得上,利润比现在翻两番不止。”

    她没说,此事她问过老师,“如何能扩大利润。”闻老先生告诉她:“如果收入这头做到了极致,那就从成本上把控。”所以她回来仔仔细细测算过。原打算再做上半年一年的,才会有开中央厨房的机会。没想到贺大哥把钱送上了门。

    他们说说笑笑,天不知不觉黑了下来。

    林慕凝忽然想到书墨今日没来,她让柳莺儿去巷子口看看。柳莺儿跑了一圈,没看到人。遇到一位眼熟的大娘同她说:“每日来的那位小公子来过,后来又走了。被一位看着像是官人的,带走了。”

    “官人?大娘,那人长什么样?”柳莺儿忙问。
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