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子,乔雨留了一半,让它们在树上慢慢脱涩变软,熟了再摘。摘下来的柿子已经红了,但是肉质还是硬的,用来做柿饼最好。

    乔雨用清水把柿子洗了沥干,然后就坐院子里削皮,柿子蒂不能去掉。

    小雪好奇地问:“小爹爹,为什么要削皮啊?”

    “为了做柿饼啊,过几天,你就知道啦。”

    小雪点点头。

    还好家里之前买了许多竹帘竹簸箩晒东西,乔雨趁着天气好,就把那筐柿子全削了。当然,他一个人动作没那么快,还是顾锋心疼,坐下来和他一起削的。

    等削好皮,小星就打算把柿子皮扔了。

    乔雨赶忙阻止:“别扔,单独晒好,后面需要拿来捂白霜的。”

    孩子们帮着两个爹爹,把削好的柿子,一个个摆上竹帘和竹簸箩晾晒。

    看着摆着整整齐齐的柿子,乔雨拍了拍手:“好了!希望这两天一直出大太阳,等着。过几天就能吃到甜甜的柿饼啦。”

    这两天乔雨时不时过来给柿子翻个身,等两天过后,柿子晒得软软蔫蔫儿的,就适当用力往下压,再接着晒,如此反复又晒了几天后,柿子就晒得差不多了。

    接下来就是捂白霜,乔雨准备了一个之前放旧衣服的木箱子,一层柿子皮,一层柿饼的放进去,最后因为装不满,还放了一些秸秆压着,这样捂个十天左右就长白霜了,捂得越久白霜越多。

    柿饼
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