您现在阅读的是
2027小说网www.2027xs.cc提供的《乔哥儿种田_燃灯儿【完结+番外】》第297页(第1/2页)
乔家几个孩子和小橙子赶紧用力点头。
谢天羽从来没想过下荷塘这件事，所以没有跟着点头。
徐宁欢则是小声地靠近弟弟：“乔伯伯好凶啊。”
徐宁喜小声：“嗯。”
徐愿连忙轻轻拍了两下孩子的头：“不许这么说你们伯伯。”
两个孩子抱着头看向许宁。
许宁也板着脸：“听你们爹爹的话。”
“好吧。”
“哦。”
-
用渔网捕鱼果然事半功倍。
半个时辰后收网，网上来几十斤鱼。
鲢鱼、鲤鱼、鲈鱼、刀鳅都有。
太小的直接扔回河里。
其余的全部杀了。
他们一船人多，一顿就没了。
乔雨先把桂鱼和鲈鱼挑出来。
拿来做豆豉鱼。
剩下的全部拿来做冷锅鱼。
徐家的这艘船是配了专门的厨房的，所以乔雨才打算做冷锅鱼。
到时候直接端出来在桌上吃，不用炉子加热就能吃。
-
豆豉鱼放凉了也没问题，所以乔雨打算先做。
船上也有厨子和帮工，但是乔雨来了，他们就自动让开了位置。
许宁也跟着进了厨房，虽然家里有下人，但他也不可能心安理得让乔雨一个人给他们做饭。
乔雨见他进来，自然地让他帮忙打下手。
许宁现在厨艺也算不错，乔雨一说要什么，他会很快地递过去。
豆豉鱼很简单，但是需要用到豆豉，没有就没法做。
这个许宁还真没有备着。
就备着豆瓣和火锅底料了。
好在这船上的厨子是喜欢吃豆豉的，所以备的有。
“这豆豉还是买的乔老板家的呢。”厨子解释道。
乔雨一看，果然有乔家的字样。
“呵呵，多谢照顾生意啊。”
乔雨笑道。
差一点就要说话不算话了。
看来以后还是先确认食材再答应孩子，免得孩子们失望。
豆豉的方子还是县令夫人给他的，他想分一点利润给县令夫人，她不要。
只要了以后山庄的特产都可以免费拿的好处。
乔雨先将鱼都切成块。
锅里加一勺油，撒一点盐，油热了放入鱼块，等一面煎熟了再翻面。
两边都煎黄了就用铲子小心拨到一边，把锅底油露出来。
倒入切碎过的豆豉、蒜泥、姜末，用油煎出香味。
然后加点酱油和鱼块翻炒两下，加水盖盖子焖上。
焖好后，水分基本上蒸发掉了，加点葱末就可以起锅了。
顾珩小脑袋探进厨房。
“爹爹，我闻到香味啦！”
乔雨盛了两份出来。
一份他们自己吃，一份给船上的员工们尝一尝。
好在冷锅鱼是够的。
乔雨让人削了土豆，萝卜也洗了，还有莲白、佛手瓜、空心菜都洗了。
土豆、萝卜、佛手瓜切片，莲白用手撕成一片一片的。
蒜苗、芹菜、大葱、小葱切成段。
锅里倒入比平时多的菜籽油，加点五花肉片，煸点猪油出来，增加风味。
油温够了后，放入剁碎的豆瓣酱和豆豉、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱。
炒出香味后加水。
把鱼全部倒进去，等汤烧开沸腾了就把剩下的菜放进去。
最后要出锅前放入蒜苗和芹菜还有小葱，再根据汤的咸淡加盐。
鱼肉不能煮太久，所以这道菜只要把食材准备好，只要火大一些就好的很快。
厨子见乔雨已经在用他们船上的大盆盛汤了，才反应过来说：“乔老板，饭还没有蒸熟呢。”
乔雨笑道：“没事儿，大家可以先吃鱼。饭蒸好了再吃就行。”
船上蒸的米饭分白米饭和杂粮饭。
白米饭金贵，尤其是今年的旱灾。
所以主人家吃白米饭，船上的员工和护卫吃杂粮饭。
这一点在凌云山庄其实也是一样的。
只是乔雨和顾锋体恤员工，经常给他们改善伙食。
否则那么多人都吃白米饭，山庄的成本支出会成倍增加。
这还是乔雨刚开始不知道，最后一算账才发现的。
怪不得古人把吃喝和嫖赌并列到一起。
如果普通人家吃喝不节制，还真有可能把家里吃穷。
-
乔雨舀了三分之一出来，然后对厨子说：“剩下的就交给你们了，如果不够吃，还可以再在里面加食材继续煮的。”
厨子看着剩下的一大锅：“够了，够了。”
之前徐愿他们在船上是单独吃饭菜的，所以有些受宠若惊。
乔雨准备端菜，被许宁拦下：“还是我来，我力气大。”
乔雨乐意之至：“好，辛苦你了。”
这盆是船员们吃大锅饭专门用的盆，所以很大。
徐愿一见许宁端这么一大盆出来，立即把桌上东西都收了。
边收边说：“阿宁你怎么不叫我去端啊，这么大一盆，多重啊。”
许宁轻松把盆放好，然后小声说：“很重的，夫君万一洒了怎么办？”
徐愿：“……夫君现在力气也很大的。”
三个大人都把头转向另一边，不看他。
徐愿：……
但是很快，大家的吸引力就被香喷喷的冷锅鱼给吸引走了。
第403章 海棠镇
翌日清晨，船行至南州第一个码头。
此处名为海棠镇。
依山傍水，风景秀丽，两家人打算在此停留一日，晚上出行。
虽说天气越往南越热，但是南州并没有受到干旱影响，所以并不是干热，比在青州舒服一些。
海棠镇码头边上有一家徐愿和乔雨开的椰子鸡饭店。
饭店也卖早饭，是改良后的各种清汤粉和米线。
也有小馄饨，汤里加紫菜和虾米，很鲜。
徐愿刚冒头，就被自家管事撞见了。
“少爷，您怎么来了？……乔东家，您也来了。”
这管事是徐愿从一品轩的人里挑出来的，自然认得乔雨。
“我们两家准备去趟南阳，刚好路过来看看。”徐愿道。
管事忙招呼小二把他们带去二楼雅间。
乔雨笑着说：“不用了，就在一楼就好。”
海棠镇依山而建，几乎都是木楼，一楼开间视野就很好。
他们坐了一天的船，现在脚踏实地，还有一些轻飘飘的感觉。
尤其是小家伙们，刚下船的时候还晕乎乎的。
也算是一个特别的体验。
乔雨和顾锋带着孩子们先去洗了手，才坐到了窗边徐愿选定的位置。
这个时间点店铺生意一般，他们两家人一来就显得热闹了一些。
乔雨点了份鸡肉米线，特意让厨子加一点九层塔进去。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）