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2027小说网www.2027xs.cc提供的《我靠美食在古代养崽_陆橙子【完结+番外】》第16页(第2/2页)
用铲子左右翻炒，不消盏茶功夫，甜腻的香气逐渐飘了出来。
“大功告成！”
舒钰一脸笑意的将锅中炒好的糯米粉，倒进干净的瓷盘里等待放凉。
“大哥，你为什么要这样炒糯米粉啊？”舒玥十分好奇的问道。
舒钰笑着解释，“有了它们，等擀皮的时候就不用担心饼皮太黏了。”说着又挖了两大勺白糖进去。
“原来是这样。”舒玥恍然大悟。
解答完妹妹的疑问，舒钰继续下一步的操作，先是在盆中倒入温水，然后再用筷子顺着一个方向进行搅拌，直到干粉变成细腻的米浆，最后又舀了两大勺早就化好的猪油一同放进去。
将做好的米浆放进蒸锅，开大火烧热水随即再转中火蒸上大约一刻钟就行了。
接下来该准备馅料了，早在想做月饼的时候，舒钰就将需要的东西都备好了，正好之前还和皮蛋一起腌了一些咸鸭蛋，他开口安排道。
“小璟，你去洗几个咸鸭蛋过来。”
“好的大哥。”
舒钰打算先做甜口的，把昨天泡了一夜的红豆扔进锅里开煮，待豆子熬得软烂后，便将它们磨成香甜的豆沙。
制好馅料，舒钰拿起之前团好的皮子开始制作月饼，把充满弹性的糕体搓成长条状，然后分成一个个拳头大小的剂子。
分好剂子便要开始擀皮，舒钰拿起剂子放在熟粉里滚一圈，拍掉多余的粉后，再用擀面杖擀一片片圆皮。
擀好皮就要开始包馅了，舒钰拿起一块饼皮说道：“来，你们和我一起包。”
“好的大哥。”