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2027小说网www.2027xs.cc提供的《位面商城：我靠囤货成了团宠_雨辰震震》第138页(第2/2页)
且互不干扰。
程溪从空间中拿出一块猪里脊，看了一眼大小，迟疑片刻又拿出了一大块。
嗯......这个量，应该是够了，吧？
锅包肉又名锅爆肉，是一款东北菜。
程溪把两块猪里脊切成大小相等的薄片，用精盐、料酒拌匀腌制起来。
十分钟后，把腌好的肉上沾满干淀粉，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊，这样在油炸时可以丰富里脊肉的口感。
她拿出一个空碗，另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
这也是锅包肉好吃的关键。
等程溪起锅热油的时候，旁边沈星罗已经切好了葱姜蒜备用。
油烧至六七成热时，先将腌制入味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
厨房里飘出一阵阵香味，让客厅中忙着玩花花绿绿的庄宣忍不住一个劲儿的吸鼻子。
“好香！”
为什么他每天最期盼的是吃饭时刻？
末世前也没这么没出息过啊！
唉~
厨房里的程溪不知道小屁孩此时有个大大的疑惑，她正沉浸在做菜中。
里脊肉片全部过油炸完放在一侧，锅底只剩下了炸后的油，放入姜丝、葱丝炸香，又把控油后的炸肉片放进去，烹入滋汁。
程溪拿起铲子开始翻拌，滋汁和肉片充分混合吸收，很快就可以起锅装盘了。
等沈星罗也把两个炒菜完成之后，程溪在放有锅包肉的盘子中撒上一层香菜。
“吃饭了。”
这句呼喊像是按下某种开始键，庄宣立马从地上爬起来，乖乖去洗手间搓手指。
“这是锅包肉吗？”
小小的身躯大大的眼睛里有大大的疑惑。
傻娃子盯着餐桌前的超大盘锅包肉怀疑人生。
他见过厨师妈妈做的锅包肉，民宿的菜单上经常有人点，但味道和现在的简直是天差地别。
“当然，尝尝吧。”
程溪已经端起米饭开吃，事实上她的注意力已经被另外三个菜吸引。