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2027小说网www.2027xs.cc提供的《穿越种田日常_柯思文》第24页(第1/2页)
确认感觉不到异味后,已经过去了大半个下午,丁玥的腰都要直不起来了。
肥肠处理完后切段,要用的蔬菜也切片准备好,大料啥的都准备好,花椒和麻椒泡水一会儿备用。
丁玥将昨日买的菜籽油倒入锅中烧热,等烧得冒白烟之后将灶膛里的柴火抽出来,等油凉下来,用手扇味,确认没有生味之后再次烧火,下入葱姜蒜花椒麻椒一部分爆炒,再加入酱料翻炒出香味,最后加入大料。
灶屋里一阵劈里啪啦的声音和香味儿传到了院子里,引得几个剥冰粉籽的人不住吞咽口水。
但是大人勉强能克制住,田小溪是心不在焉的使劲儿往灶屋看。
丁玥是头一次自己上手,有些慌里慌张手忙脚乱的,也顾不上管院子里的视线。
感觉炒的差不多了,丁玥倒入泡好的花椒水,现在还没有辣椒,只能尽量靠花椒麻椒等提味儿了。
盖上锅盖等水煮开,火烧得很猛,不一会儿就咕噜噜冒泡泡。
翻腾的鲜亮汤底非常诱人,丁玥用筷子沾了点尝尝味儿,又放入盐、酱油,感觉差不多了先下入肥肠,又盖上锅盖炖煮一会儿等入味,又陆续下入好熟的蔬菜。
陈丹丹这边越来越加紧手上的动作,怕再待下去真的会忍不住。
终于在丁玥出锅之前剥完了手上的冰粉籽,连忙拉着田小溪说走了。
锅里差不多都煮熟了,饭也蒸好了,冒菜配米饭那是再好不过的。
丁玥出了灶房门,叫着开饭了,却发现陈丹丹已经带着田小溪走了,有一次刷新了陈丹丹对于边界感的认知。
不过这次的冒菜也是要给他们端去一碗尝尝的,丁玥返回灶房,拿出两个大海碗,今日煮的多,完全够分。
丁玥让游山梅端去了田老二家一碗,自己又端去了丁瑶家一碗:“姐,姐夫,在家吗?”
丁瑶正做饭呢,裴凌开的门:“你姐在灶房。”
“好嘞,谢谢姐夫。”丁玥道个谢就去了灶房,“姐,我做的冒菜,端来给你们尝尝,就是这个里面加的是肥肠,你们别嫌弃,我洗的很干净,应该是好吃的。”
“你又自己琢磨出来了新吃食?”丁瑶笑呵呵接过来了,又盛出一碗炖鸡,“这个你也端回去吃。”
丁玥不客气:“好,姐你真好,那我走啦。”
在院子里窝着的巡风好像闻到了什么味道,追着丁玥的脚步就上去了,围着她转了好几个圈,这里闻闻那里闻闻,好像在确认什么。
丁玥大概是猜到了,这几天大花老蹭她,每件衣服上肯定都留下味道了,这巡风估计是闻到了大花的味道。
裴凌吹了几声口哨唤回了巡风,又关上了门,回来帮丁瑶烧火。
丁玥回到家里,游山梅也差不多回来,也端回来一碗猪肉白菜。
俩人相视一笑,进屋端饭,招呼文永才吃饭了。
“这冒菜看着油汪汪的,好香,我在院里坐着都想吃得不得了。”游山梅还没吃就评价道。
丁玥信心倍增:“那感情好,我这第一步已经赢了,快尝尝,爹,娘,动筷子,看看味道咋样。”
还冒着热乎气儿,吹了两下入口,好麻,咸香,入味儿,真是下饭!
游山梅和文永才没想到这下水还能如此做,竟是一点儿异味也没有了,吃了一口还想再吃!
又想吃又记着丁玥还等着反馈呢,游山梅连忙咽下嘴里的饭:“好吃,玥娘,你咋这么会做!这冒菜油水也足,盐味也足,我觉得没有哪点不好的。”
文永才连连点头:“嗯嗯!”
丁玥原本只是觉得占个新奇的评价,这毕竟市面上还没有,味道什么的不出错就行,没想到居然得到了如此之高的评价,半信半疑的捻起一块儿肥肠送进嘴里。
还真是好吃,就算没有辣味,这麻味也是足足的,好下饭,让人停不下来。
丁玥心里默默评价:原来我是个厨艺天才。
“那看来这冒菜生意是稳了,爹,娘,上次问二虎说街上的铺子靠两边的会便宜些,我想着咱们就别摆摊了,还是在铺子里做生意比较好。”
“一个是不太受天气的影响,咱们以前卖冰粉的时候毕竟是时间短,不必一直在那处,但现在要是做冒菜生意的话,这是一顿正餐,守着摊子的时间可就长了,这万一要是突然变天了,还真不好整。”
游山梅和文永才想着的确如此,找个铺子方便些。
“二一个是在街边摆摊总觉得会有飞尘扑来扑去的,咱们冒菜要准备的东西可就多了,跟馄饨摊子不一样,那么多菜也没办法全都遮住,万一人家觉得咱们的不干净,这生意都跑了。”
这也有道理,两人又点头。
“最后一个就是咱们就不必日日搬来搬去的了,到时候订货什么的也能给人家准确的地址,省的都送到家来还要自己费力搬。”
这更是了,目前家里也就三个人,这劳动力太少了,能省点事儿是一点。
确定好后就得在秋收结束后把店开起来,没剩几天了,事儿还多着呢,特别是……
“玥娘,咱家现在攒下来的钱够吗?能租到铺子不?”游山梅想起了最关键的事儿。
丁玥倒不是想租铺子,她想买,也不知道这何首乌能卖上多少钱,她还不确定,因此不能这么就说出来,等办妥之后再说也不迟。
“差不多是够的,娘您别操心,我明日就去镇上寻摸合适的铺子。”
见丁玥笃定的态度,游山梅也不多问了。
差不多又到了每晚的识字时间,田小溪端着洗干净的碗来到文家:“玥姐姐,听游姨说这个叫冒菜,好好吃啊!你真厉害,什么都能干,我也要跟你好好学,我也想什么都能干!”
这小丫头真是可爱,丁玥捏她的鼻子:“好呀,玥姐姐知道的东西都是从书上学来的,你也要像我一样的话就要好好认字,多看书,就什么都知道啦。”
田小溪握紧拳头:“我一定会好好学的!”
这姑娘还真是不说假话,丁玥考校她之前认的字,一个没错,游山梅和文永才倒是错了一两个。
这让两人有点羞赧,居然没比过一个小姑娘,这下更是端正了学习态度,每个人都很认真,在睡前还私下练习了一会儿,两人你考我我考你的。
丁玥见状也是背地里笑了下,不得不说这俩人还挺可爱。
晚上跟项老师连线确认过挖到的的确是何首乌,年限也跟自己判断的差不多,丁玥放心了,看何首乌跟看金子一样,因为不放心还在睡前把篮子提到自己屋里放着。
果然留了个心眼子是对的,模模糊糊的听见大花龇牙低吼,还有小花没啥威慑力的叫声。
丁玥醒了,文永才和游山梅也醒了,摸黑出了屋,拿起墙边的棍子扫帚这些可以远攻的武器,蹲在屋门口观察。
天色太黑了,完全看不出是谁,只能看得出来是两个男人,但是身形并不高大,也就这个时代普遍水准的样子,笨手笨脚的,好像也不是惯犯。
那俩人刚从院墙翻下来落地,就对上大花发绿的眼睛,被吓了一跳,先下来那人想翻出去,但是后面那个又觉得它只龇牙也不叫,没啥威慑力,这小狗不足为惧,叫是叫了,但声音太小了,没人起来看。
两人争执一番,最终还是没出去,偷偷摸摸往灶房的位置走,摸上了锁,其中一个不知掏出一个什么东西往锁眼里捅,另一个就在
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