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2027小说网www.2027xs.cc提供的《蔓娘_观樱》第40页(第1/2页)
利于民生的事情解决了，又是丰收的时候，按理来说，季守谦该闲暇下来才是，没成想他比之前还忙，吴婆子来给蔓娘送饭，端的是酱焖小杂鱼和五花肉炒菘菜。
酱焖杂鱼是王大厨的拿手菜，这五花肉炒菘菜里面肉特别多，一看就是给主家吃的。
“郎君又没回来吃饭？”
他不回来，做好的饭菜便由着他们分了。吴婆子说没回来，这两盘菜是她特意取来给她吃的催促蔓娘快趁热吃。
入了九月，就晌午时候还算暖和，早晚发凉，从厨房到倒房短短距离，饭菜就已经不冒热气了。
蔓娘起身下地，走了几步给她看，笑着说：“我都好了，明日就上值，婶子不用费心给我留饭的，我过去吃就好。”
吴婆子见她走路如常，感叹还是大夫开的膏药好，一帖就要五十个子儿，她一月的工钱也就能开十帖。笑咪咪看着蔓娘，说：“主家人好，你也好。”
……
季守谦在府里这些仆役心里自然是好人，在不少知道他的老百姓心中也是一个好官。
“好”这个字很难界限，就像是此刻的季守谦，站在河边，英俊的眉眼微蹙，那双桃花眼里映出对面无数把火光。
“季大人，我们都知道你是好官，所以，就莫要拦了吧？”
*
第36章
事情是在季守谦回来之后才稍显端倪。
他隔几日便会去田地里看看冬小麦的种植情况，一来是真心关切，二来则是让附近秋收的百姓都知晓，这是官府大力推展的事情，利大于弊。
或许是因着他知县大人的身份，也或许是冬小麦种植如火如荼，陆续有几户愿意种植，不过他们不敢冒险，只分出来一小片地来种，如此这般，就算颗粒无收，于他们也损失不大，顶多冬日里少吃几颗菘菜罢了。
地里旱的厉害，全靠百姓挑水浇地。不巧的是季守谦这几块地离河边甚远，离水渠也不近，算起来，还是去河边挑水更近一些。
清源也帮忙担着担子去挑水了，就是回来之后苦着脸道：“郎君，水位在下降。”
“一直不下雨且沿河两岸都要用水，水位下降正常。”
随着清源将木桶放下，两桶水晃了晃，日光下，水面上的脏污格外明显。
季守谦微微弯腰，清源也凑过来，他说：“我记得之前河水还算清澈，也不知道是水位下降的关系还是什么缘由，河边很多脏污和绿藻。”
季守谦拿起地上的麦秆，将水桶里一缕东西挑出来。
清源眼睛眨了眨：“郎君，这怎么看着像是毛发啊？”
棕黑色的短毛，不像是人的头发。
“应当是牛或者驴的毛发。”
清源：“会不会是它们去河边喝水时，毛发掉里面了？”
季守谦不置可否，问清楚打水地点后便要前往。清源将扁担放下，追了上去。
“郎君，我来带路。”
此处距离河边不近，老百姓自发的走出来一条小路，从坡上往下走，草地被踏平，露出底下的黄土来。人走过去，便激起一阵灰尘。
清源走在前面，嘴里关切他们郎君要小心，回头时却发现季守谦正蹲在路边，清源只得折返。
季守谦已经站起来了，“走吧。”
清源扫了一眼草地上，只有些家畜粪便，也不知道郎君在观察什么。
走了约莫一炷香的时间才到河边，有不少百姓在挑水，他们站在大大小小的碎石头上，这里本该是河底，现下河水褪去露出了河床，岸边冲击着不少东西，大多是绿藻和浮沫，也有翻肚皮死去的鱼。
季守谦沿着河岸一路往下去，清源不明所以的跟着。等到下午回城后，季守谦便将赵直叫了过去。
俩人也不知道说了什么，等赵直再出来时一脸严肃，去吩咐衙役做事去了。
第二天下午，赵直急匆匆地进了公事房，没过一会，季守谦跟他一同出来，神色严肃像是发生了什么大事。
清源跟上去，“郎君，可要套车？”
“来不及了，我骑马出城。”
“郎君，那我……”清源没说完，季守谦便说让他先回去。
一众人马迅速离去，清源只得先回府，告诉蔓娘道：“郎君今日应当是回不来吃晚饭了，不过你备些菜，若是夜里饿了能直接吃的方便吃食。”
在府里当差这么久，蔓娘早就摸透了主家的喜好。喜吃肉但不喜油腻、因着脾胃不好更喜欢汤饼、喜酸、喜绿色的青菜对菘菜一般……
这些时刻挂在蔓娘的脑子里，有那么一瞬，她觉得这些喜好有些熟悉。
“好，”蔓娘应下，笑着道：“郎君公务繁忙，秋日里又燥的厉害，今日一早去买了不少秋梨，我熬些秋梨汤，可清热下火。庄子里还送来了养肥的鸡鸭，没叫他们宰杀，怕一时半会吃不完不新鲜，放在后院养着呢，一会我去褪一只鸡，做黄金鸡来吃。”
黄金鸡清源也吃过的，各大小酒楼里都有，白酒初熟，黄金斩鸡，确实美味至极。不过这道菜看似简单，实际上不好做，因为清源也吃过难吃的黄金鸡，鸡味重，肉老发柴。
清源嘱咐道：“那可得做的嫩一些啊。”
王大厨正在做仆役的饭菜，闻言插了一句：“庄子送来的鸡有老有嫩，挑着嫩鸡做就成了。”
“差点忘了，王大厨，我记得你做糟鱼是一把好手，不如做一些备着，晚上郎君回来吃。”
自打蔓娘跟着季守谦出行多日回来后，在厨房的地位隐隐就变了，王大厨事事都过问蔓娘，好似她才是主厨。
蔓娘虽憨厚，但也明白他的变化，无非是觉得她在郎君那里排的上号了。人都是这样趋炎附势，蔓娘刚开始不大习惯，现在却觉得如此和平相处最好不过。
王大厨笑着应下，这就着手准备做了。蔓娘自然也去挑鸡，路过自己的菜地时，深深叹了口气。
在她精心照料之下，种的菜倒是比之前活分不少，而且瓜豆和黄瓜都结果了，只是按理来说这个季节该成熟了才是，她的黄瓜还不大点，偌大的菜地只有大葱和胡荽结的还算不错。
之前清源给她的小麦苗也种了，涨势一般，不过蔓娘没放弃，依旧认真侍弄着。至于庄子送来的鸡鸭鱼，鱼归擅料理河鲜的王大厨，他弄了个小缸养了起来，鸡鸭则是交给蔓娘，她在后院搭了个棚子圈养起来，每日用草灰清理粪便，保证一点异味都没有。
挑了一只肥嫩的小鸡，利落地褪毛清理内脏，烧开热水后，把灶膛里的木柴抽出去，只留下一根木柴，原本翻腾的滚水偃旗息鼓。
几片姜放入水里，又撒了盐巴和麻油，再拎着鸡头，将整只鸡浸泡水中，如此反复几次，待鸡皮收紧光滑，最后全放入水里，盖上盖子。
王大厨正在做糟鱼，蔓娘忍不住偷偷学起来。大抵是现在看蔓娘顺眼了，王大厨发现了也没说什么，还主动告诉蔓娘其中技巧。
临了问一句：“你做的黄金鸡为何不是直接放在水里？亦或者直接在锅里蒸？”
寻常酒楼都是如此，几只鸡扔锅里煮或者蒸，看着时辰拿出来，鸡肉还未完全熟透，但只需要稍等片刻，待食客点菜时，熟度正好，切开汁水四溅。
“直接放锅里，底下挨着锅底的部分先受热，时间久了反而发柴。像是我这样淋水的话，保证鸡皮先紧缩锁住汁水又能受热均匀。”她笑了笑，“是之前的
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