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2027小说网www.2027xs.cc提供的《蔓娘_观樱》第43页(第2/2页)
炖了，熬些汤给郎君补身子。”
给主家买了一个好蹄髈，他们仆从则是吃些瘦肉。肥瘦肉卖的贵，越是带肥越贵，最便宜的则是瘦肉，蔓娘拎了一条回来。
王大厨咳了咳，告诉蔓娘花钱别大手大脚，他们仆役一月就那些钱，花销太大超了可不好和主家交代。
“不贵，比平日里买还便宜了二十文。”
前一阵子，王大厨交给蔓娘厨房一半的花销，共计一千五百个钱，也就是说厨房每月买菜钱是三千钱，也就是三两。
普通人家一家四口一年花销也不过五六两，季府就一个正经主子，每月却要花三两买菜，足以可见家底之殷实。
那蹄髈被摊主处理过，不过拿回来后蔓娘自己又在灶膛里烤了一遍，将上头的毛处理的干干净净，冲洗掉灰尘后，放入锅里，加入姜片、葱花、酱油、盐、红枣炖煮，期间换了一次汤底，加入半碗黄酒继续熬，直到时辰到了，再转入小锅里，扣上盖子送去主院。
“时辰掐的正好，郎君刚洗漱完。”清源迎蔓娘进屋，鼻子嗅到香气，忍不住问：“什么这样香？”
“早上去买的蹄髈，炖了大半个时辰，软烂脱骨，旁边的是蘸料，可以蘸肉也可以蘸面片。”
一个砂锅，旁边一个盆里放着刚煮好的面片，个个拇指宽，如此好蘸调料，吃起来也满足。
清源去取热水给他们郎君泡茶了，毕竟睡的晚起的早，神仙也遭不住，每每早起喝上一盏浓茶来提神醒脑。
蔓娘小心地将东西一一从托盘里移出来，听见脚步声靠近，便知道是季守谦从内室出来了。