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2027小说网www.2027xs.cc提供的《江记馄饨铺[美食]_山月摇竹》第32页(第2/2页)
，几盘看着都是面筋，一盘是水面筋和笋片素炒，另一碗是色泽鲜艳炒得软塌塌的油面筋，还有一盘菘菜素炒着。
江栀笑着介绍，“今日洗了面筋，都做了些。”
郭延尝一口笋片炒的，本以为口感会单调，但入口却不是想象中的寡淡，撕成一片片的面筋裹挟着汁水，鲜灵素净，极有嚼劲，再夹一筷子，还有一朵朵木耳提供另一层脆爽。
方怀英则是先去尝那盘浓油赤酱的，油面筋外层的皮柔软滑嫩，咬一口软糯糯的，酱香浓郁，咸鲜回甘，这就是纯靠调味了，绵软又油润，她觉着跟吃肉似的。
江栀笑着说，这油面筋里还能塞肉，等以后买了肉再做给她吃。
若是旁人怕是觉得江栀只是空口乱说，但方怀英听她这些话多了，从前江栀说的大部分都做到了，是以边笑眯眯地点头边夸现在就够好吃了。
那盘菘菜里也加了油面筋，方怀英本以为是江栀做多了面筋，干脆每盘菜都加了，细尝一口才知道自己错了，菘菜本就有鲜甜味，水分又足，那油面筋泡在菜汤里吸满了它的清甜，比白菜味更浓，爽口又有嚼劲。
虽说乍一看都是面筋，但这顿饭滋味却不重复，又有不同的配菜，几人吃的也很是满足。
那油糕做了很多，江栀自然又是去送给亲朋，她心里还记挂着跟秀秀的约定，以后去镇上了，和二虎哥的会面必不如现在这么多，是以她便想着赶紧打听完才好。