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2027小说网www.2027xs.cc提供的《江记馄饨铺[美食]_山月摇竹》第37页(第1/2页)
江栀也不委屈自己，在长凳上坐下，眺望远处的馒头摊，倒是有不少客人来买馒头，炊饼摊子也热闹。
目前没那么顺利，江栀也不气馁，先给自己下了碗馄饨，早上什么也没吃，前头只顾着紧张，如今也觉出饿来。
或许是时辰还早，等到晌午说不定会好起来，她在心里细细思索。
江栀慢慢吃完，把自己用的碗筷洗好，桌子又仔细擦了一遍，太阳也越升越高了。
等那太阳慢慢爬到正中，走进南市街的人也多了起来，江栀眼睛一亮，往更靠近路口十字的地方走，反正这摊子也不怕有人惦记，索性自己主动出击。
“吃馄饨么~十文一碗的笋蕨馄饨~”
还真有人被她的吆喝吸引到了，跟着她走回摊子，见真引到了人，江栀也不留在原地，直接回摊子煮馄饨。
“除了笋蕨馄饨还有啥呀？”这是个不识字的客人。
江栀热情介绍，“还有韭菜、鸡蛋、香菇、木耳拼成的素馅儿，汤底有葱油底的，也有虾米紫菜汤，可以随意配，客官看看你想要些什么？”
那人露出一股失望，“没有肉的啊。”
江栀心里尴尬面上却不显，“今儿第一次来摆呢，过几日会有肉馅儿的。”她有些怕这好不容易引来的客人就这样失望走了，好在那人只是抱怨一声，对馄饨还是有几分好奇，要了素馅儿配虾米汤的。
江栀麻利地做好端给他，那人等馄饨的功夫也没闲着，就站在旁边看江栀煮，江栀早不是第一次被人围观着做馄饨了，只忙自己的，丝毫不受影响。
这晌午的第一个客人吃上的时候，陆续又有往面馆走来的，其中也有像早上那些老爷子一样好奇来尝尝鲜的，没多久，两张桌子就坐满了。
江栀仍旧有条不紊地煮制、出餐、收钱，送走这两桌后，又陆续迎来几桌，人群错开来，馄饨又翻台快，纵是有一两个等着的客人，没多久就能吃上，也不至于去往别家。
没过多时，今日准备的五斤馄饨皮子就用完了，馅料儿略有剩余。
时辰还早，南市街仍旧热闹，然而没有余料，江栀也只能先搬着东西回去。
回家后，先不收拾东西，她先盘起账来。
今日加上那竹叶熟水，总共赚了三百多文，算利润快两百文，第一日不敢太冒进，备的货少了些。
江栀又开始谋划起明日的改进，多准备些食材自不必多说，更多的是思考怎么才能吸引人过来。
那些个有铺面的，通常开业时就会有一番庆祝，镇上的人自然也就知道了有这么个铺子，但她只是摆个摊子，还用不上那么大阵仗。
不能移动也是个吃亏之处，之前只顾着稳定，但前期还真不好宣传，只能靠她自己走动去吆喝，但她就一个人，馄饨摊子也离不开人。
唉——她长叹口气，馄饨香也怕巷子深呐。
边琢磨着应对之法，她边把今日的碗具都彻底清洗一遍，丝瓜络子抹一抹，布再擦一遍，碗都洗得干干净净。
思来想去，早上那一波她也不准备放弃，虽然说来吃的人少，但也有人呐，反正如今她已在镇上待着，多赚一文都是好的。
次日，见还没有客人来，她把摆摊器具安置好，在那日请动牙人的茶馆门口寻了个小童，先是递给他一个刚买来的馒头，又掏出十枚铜板给他，“小郎君，有个差事想找你帮忙，你可有空？”
茶馆前坐着的通常是些机灵的孩子，家境不好接些杂活来补贴家里，见有钱拿自然不拒绝，那小童拍拍衣服就站起来，先接过她的馒头，又问，“要我做些什么？”
江栀俯下身子压低声音朝他小声交代道：“晌午时候，帮着在南市街喊几声，面馆那儿新开了个馄饨摊子，从今日起的这三日来吃的客人每碗都额外多给两个馄饨，茶水也不要钱。”
“这简单，待会儿我就去帮你吆喝。”那小童拍拍胸脯，应承下来，不过是多说几句话的事儿，这人还不要求必须带客人过去。
江栀见他一脸“交给我尽管放心吧”的神情，也就先收心回摊位了。
回去的时候，竟有意料之外的客人在等着，昨日那四位老爷子又来了。
昨日那位穿绛色衣裳的见她回来，由于他们也没等多久倒不至于不耐烦，便顺势开了个玩笑，“还以为今日你这摊子不开了呢。”
江栀赶忙迎上去，“刚刚有事走开了一会儿，客人要些什么？”
这算是第一波回头客了，她开心又庆幸，果然不放弃早上这一时间段的决定是正确的，不然不就错过这一波了么。
那四人换了换搭配，但她这儿换出花也就那四种，江栀不忘给他们介绍：“昨日开张的匆忙，这三日都有优惠，每碗都多给两个馄饨，昨日没给的也补上，你们看是换成小份的还是就这么加上？”
这几人点的都已是中份，加起来得有十六个一碗。
四人对个眼神，都说改成小份，“大早上可吃不了那么多啊。”
见他们笑眯眯的，对今日才补的行为也不计较，江栀也就松口气，迅速煮好端给他们。
后面又陆续来了几个客人，今儿溜达到这块的倒是多了一点，东江镇寻常人家早上爱吃些馒头饼子，一大早吃一大碗面容易积食，本来往这里走的也算少的。
到了晌午时辰，江栀也不担心那小童收了钱会不会不帮她宣传，这活计轻松，爽约的可能性小，且茶馆前蹲着的小童也多得很，大不了明日再找一个。
没过多久，渐渐地有人来，听落座的人问，“街口有个小娃说你这儿多给两个馄饨，是真的不？”
江栀晓得这宣传果然是真帮她做了，她赶忙点头又热情地招呼着。
见到昨日的熟面孔她也不忘提醒今日还能再送两个，昨日的份额也一并补上，通常来这儿吃的人都是点的中份，她这优惠一出，大部分人都选择换成小份的。
这样一来，昨日来吃的就能白得四个，他们也不说些什么昨日不给的埋怨话，总归今日也能省钱。
也有自己站出来跟她说昨日来吃了的人，江栀也不管是不是真的，一并给他们补了，昨日二十几个客人，难免有些不记得，况且这样主动说的还是占少数的，两个馄饨亏不了多少，但小气的影响可就大了。
今日卖的比昨儿多上许多，她备货也足，今日准备了八斤面粉，毕竟优惠的部分也占不少。
收摊后，她又去找了那小童，道谢之余让他明日再帮着宣传一下，优惠时限仍不变。
她也不想着换人的事儿了，毕竟今日的效果足见他是个诚信的。
王平，也就是那小童，自然不拒绝，眯眯眼就收下她递来的钱，今日这个活儿也轻松，往街口一站喊几声就行，但他也是个说到做到的人，足足帮着吆喝了半个时辰，等来吃午食的人少了才又回茶楼门口坐着。
江栀回家拿出账本，今日算账却有些麻烦，八斤面粉制成的馄饨纯卖的话得有快五百文的收入，但如今却只有不到四百文的入账，自然是因为送出去了许多，一时也算不清，江栀索性先搁置，前几日赚得少也正常，好歹先积攒些人气。
面粉还有些剩着，但馅料却不多了，江栀下午便去忙着采购食材的事儿，路过肉摊她看了两眼，她从前来过几次，镇子上有好几个屠户卖肉，她问过价比集上贵一些，但如今还在优惠期，送肉馄饨就更亏了，是以这几日她也不准备做肉馅儿的。
照例去那干货铺子补了些汤底
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