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2027小说网www.2027xs.cc提供的《江记馄饨铺[美食]_山月摇竹》第117页(第2/2页)
惊得很。
江栀歇够了，给每人端了碗冰酪，自家人自然是敞开了肚皮吃。
冰酪上市以来，大家就没亏待过自己的嘴，馋了就端一碗吃，江栀说这是什么员工福利，总之任他们取用。
尤其是这热天，来上一碗神清气爽的。
新做法上市，大家都受累了，江栀今晚又准备庆祝一次，孟佩钰自然也被留下吃饭。
家里常吃猪肉，其他种类的肉吃得较少些，江栀今日特意换换，海虾拿酱油水油焖，鱼不再是从前清蒸的做法，被炖成了奶白的鱼汤，还有零买来的鸡翅同配菜一起做成干锅口味，鸭子拿花椒盐焖制，鸡杂和泡椒一起爆炒。
平日里在后厨干活的人都不闲着，帮着江栀一起处理。
小孩儿和萌宠就在后院乖乖待着，但他们也静不下来，这里扫扫，那里擦擦，配着逐渐传来的香味，干活更有劲。
江栀让孟佩钰回家把她爹一起叫来，七个人平日的晚餐没像过年那么复杂，只准备了八个菜。
大家也不是第一次一起吃饭，不需要客套，直接把筷子伸向自己感兴趣的菜。
盐水鸭提前腌制过，浸透了香味，鸭皮白净紧致有嚼劲，鸭肉呈现淡粉色，鲜嫩细滑，低温慢煮过的鸭子不干柴，肉香浓郁，咸香适口。
油焖大虾是熟悉的浓油赤酱的做法，咸甜风味突出，蒜香和葱香浓郁，虾线去得干净，浓浓的酱汁挂在壳上，众人都有些意犹未尽地嗦了嗦壳，虾肉紧实弹牙，自有海味的鲜甜。
干锅鸡翅里头也放了几只虾，跟油焖的比更干香，少了那层甜味，变成纯粹的咸鲜麻辣口，鸡翅也煎得金黄焦脆，同那煎炸的馄饨一样，外皮是酥脆的，内里的鸡肉却很鲜嫩。