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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第12页(第2/2页)
物来倒一派爽利，也是稀奇。
好奇者越来越多，且看这小娘子卖什么——东京城里什么都不稀奇，可来个“烧饼西施”，或者“豆腐貂蝉”，倒叫人喜闻乐见。
可她没烧饼也没豆腐，灶车下层拿出一盘子，盘中面食个个饱满似月牙。
有看客不屑“嗐”出一声——平平无奇煎角儿是也。
大肚平底锅已烧热，姜宝珠刷上一层油，将锅贴一个个放放进去。
锅贴煎定型后，她又拿出一只碗，向锅中一倾。
冷水热油的“滋啦”声刚一出，便被锅盖盖住了。
顷刻，姜宝珠掀开木盖，满意扬唇。
肉馅熟嫩透皮，汤水将将皓干，完美！
她一手端盘，另只手在锅中轻巧一铲，将出锅的锅贴倒扣于盘中。
有人惊异呼出一声。
这煎角儿竟连成一片，朝上的底部好似一面冰花，又如金丝织网。
“嚓——”
锅铲划过这丝网外壳，听声音便知有多焦香酥脆。
姜宝珠正欲开口介绍，便见有人徐步上前。
他头戴东坡巾，身着白色襕衫，须发整洁，气质儒雅，一看便知是有学识的体面人。
果不其然，小摊旁看热闹的两个少年人见到他立马收敛神色，还规规矩矩行了一礼：“先生。”
孙博士板着脸朝二人点点头——这俩猢狲念书时眼皮总粘一处，此刻倒是精神得紧！
转脸看到小摊上的食物，他又立马慈眉善目：“敢问小娘子，此物……形制倒似角儿，底面却如金丝络结，何故？”
姜宝珠浅福一礼，答道：“好教先生得知，此乃奴家一点拙技，名唤……”