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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第20页(第2/2页)
宝琦在锅边小声赞道。
姜宝珠朝妹妹眨眨眼：“琦姐儿吃头份儿！”
她取出一只碗，碗底放盐，再加一撮自己配的“十三香”，一大勺高汤浇下去冲开。
第一位加入汤碗的食材是煮熟的粉丝。琦姐儿随爹娘不食血物，姜宝珠就没给放鸭血块，鸭肠鸭肝鸭肫码进去，再多放两块豆腐泡。
最后再撒一把香菜碎和蒜苗——论增香体味，蒜苗比葱花更胜一筹。
连筷子带碗递给琦姐儿时，姜宝珠瞧了眼外面的日头。
这鸭血粉丝汤加上煮血块洗鸭肠的时间，才花了不到一个时辰，比煎角儿省事儿太多了啊！
听见吸溜吸溜嘬粉声，姜宝珠问：“如何？咸淡可需增减？”
没人回答她，嘬粉声也停了。
姜宝珠抬眸，看见琦姐儿端着碗走到灶旁，舀了一大勺鸭血块放碗里。
扭头对上姐姐讶异的眼，她还有点不好意思：“这……鸭血索粉羹，怎能少了鸭血——哦，不是说旁的杂脏不好吃！”
为佐证似的，她又挟起一大筷子鸭脏送嘴里，口齿不清的：“鸭肠……垂垂的！”
“还有这炸豆腐，吸饱羹汁——呜！”
看妹妹被爆汁的豆泡烫到舌头，姜宝珠笑了。
怪不得好些人爱看小孩吃饭呢，如此憨态可掬，谁不乐意看。
琦姐儿也只有吃到好吃的，才会像个小孩子……
“慢些吃，多着呢——”忽而想到什么，姜宝珠转回灶台。
炸豆腐剩下的油收回碗中，锅里只剩个底儿。方才鸭架上剥下来的鸭皮鸭肉下进去，小火慢慢煸出鸭油来。
茱萸碎，花椒粉，盐，芝麻粒，红曲米混和装碗，滚热的鸭油浇给——