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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第63页(第2/2页)
秒钟——
“可以吃啦！”姜宝珠宣告道，同时抓起一撮葱花香菜碎扔进碗。
出锅的羊肉将将变色，熟而不老，冒着热气扎进料碗里。
再出来时，整片肉都裹了一层浓郁的麻酱。
完整入口，麻酱的咸香和羊肉的鲜嫩同时在舌尖迸开，好吃到头皮发麻。
“嗯——”
一家人全被香得摇头晃脑，赞不绝口。
姜明远的筷头在空中连点好几下，才说出话来：“往前那些羊肉算白吃了——以后咱家吃羊肉就照这般做！”
付惜音嗔他一眼：“这可不是寻常羊肉，多贵嘞！”
“肉是顶好的肉。”姜宝琦开口道，“三姐姐这酱料也制得顶好，滋味奇佳！”
“可不是。”姜明远赞同，“这酱料别说蘸肉，便是蘸木桩也能咂摸得有滋有味哩！”
“噫，那你可得当心些。”付惜音立马玩笑道，“别香得把筷子也吞进肚了！”
两个女孩很不给老爹面子地哈声大笑，姜明远一点不恼，哼声挟起一大筷子牛腿片，继续美美涮肉。
姜宝珠也跟家里人讲起涮肉法则来：这后腿瘦肉多，涮的时间稍长些；羊毛肚下锅时间短，筷子挟着“七上八下”就能涮好，吃的就是一个爽脆口。
那锅里的羊尾油也挟起来尝尝嘛，一点不肥腻，裹上麻酱入口即化，唇齿生香……
姜宝珠下灶后，家中伙食水平指数增长，家里人的“吃商”也与日俱增：
姜明远吃了没一会儿起身去灶房，将墙根处泡的糖蒜捞出来几颗，一口蒜一口涮羊肉的吃起来——后世好些人不也这般吃法么。
付惜音吃得颇有节奏感：她一筷子肉，一筷子白菜，一筷子豆腐轮着涮，主打一个荤素搭配，饱足解腻。