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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第69页(第2/2页)
喽！”
秋娘已将红泥小炉放到客人桌上点燃，才离火的酱汁重新坐到火上，立马咕嘟咕嘟复响起来。
——但是这声响，便足够惹人垂涎。
客人果然食指大动：“眼下便能吃了？”
姜宝珠莞尔：“请——”
砂锅盖掀开，一股带着浓郁香味的热气扑面而来。
“哇——”旁桌客人不由发出轻叹。
点菜的本人倒没做声，也没着急动筷，只细细打量面前茄子煲——这一锅色彩还真是好看：
葱花绿，茱萸红，吸满汤汁的茄肉变成酱褐色，茄皮黑紫间泛着油亮，再加上蒜蓉和肉沫的点缀，看着很是诱人。
他不自觉咽了下嗓子，提筷挟起茄条。
谁料这酥软至极的茄肉稍一受力，便从茄皮上脱落，重新浸入咕嘟咕嘟的汤汁里。
食客连忙换了勺子，连酱汁带茄肉一起舀出来放入饭碗，又连饭带菜送入嘴里。
甫一入口，他眼睛便亮了。
——茄子好吃他早有预料，不想这米饭竟也出奇美味！
饱满又有嚼劲儿的大米粒裹满浓油赤酱，和一抿就化的茄肉相伴入口，咸香，微辣，口感丰富，着实下饭！
只是他吃得有些急，烫到了舌头……
吸溜着舌头将饭菜咽下肚，又回味般咂了咂唇，他才笑容满面地开口：“不瞒姜娘子说，我平日最爱吃茄子，这满京食肆小馆的茄菜，我吃过没有百回，也有八十遭，总是寡淡不入味，或是满碟咔油。娘子这煲可不一样啊——”
说着，他拨开砂锅里的茄肉给身旁人看汤汁：“这酱汁浓郁，却丝毫不油，茄肉软烂入味，隐隐还有几分鱼香——噫，姜娘子，你这手艺可了不得哟！”