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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第102页(第2/2页)
听打听。
与人道谢告别，姜宝珠关上院门，幽幽叹出一口气。
阿娘这几日总魂不守舍，长吁短叹的。爹爹虽然嘴上没说，可姜宝珠知道他们都在担忧大哥哥。
眼瞅着归乡过年的人一茬连一茬回来了，可大哥哥依旧不见踪影，音讯全无。
亲人在外生死不明，他们这个年又怎能过得安心……
穿墙门回家，院里乱糟糟的，到处都是灌香肠和各种淘洗的工具。
这段时间一直赶工，他们家都快变成工作间了。
躺在榻上，姜宝珠又想起那几人说的有关开工坊的话。
雪寒过后，好些婶子阿婆也调侃过她：三娘生意这般好，几时开工坊，起酒楼啊？到时候姜掌柜就要成大员外喽！
头一回的，姜宝珠不再把这当做玩笑话，认真思考起可行性来：酒楼言之尚早。想在东京城开一座酒楼，光会做菜可远远不够，管理，人际打点，行业关系……方方面面都有难题。
但开个工坊……未尝不可啊。
不需要很大，一间十几人的小食品加工厂就行。往后店里就不用总雇临时工了，偶尔接到船夫这样千八百斤的大单也能应付过来。
等到春节过完，她手里头应该能有好几百贯钱，办个小工厂，想来足够了。
不知道大宋开工厂需要什么手续？对厂房又有什么要求呢？
——这些都可以按照规章慢慢置办，重要的是，开工厂，总要有一个供需稳定的产品。
腊味，灌肠，月饼这些食物只是季节性好卖。辣条，虾片等人们过了新鲜感，销量恐怕也会严重下滑。
开工厂和开食肆的思路好像是反的？不是要开创新菜，而是要产出日常必需的食品，比如米面，酱油，菜蔬……