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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第133页(第1/2页)
后来，只要姜明远闲着，婷姐儿便会搬个小绣墩，坐到姜家院里，认真听“姜先生”授课。
从雪寒学到春分，不过数月，她已经能够读懂一些简单的话本了……
小姑娘拿出自己攒下的零花钱当束脩，想请姜老爹正式收自己为徒——也不用很正式，就像从前一样，闲来教她半个一个时辰便好。
姜明远得知后十分高兴。婷姐儿愿意学习，读书上进，即便没有束脩，他也情愿教她。
近天命之年，回望半生，姜明远后知后觉：于教书一事，他劲头意外之足。传道授业带来的满足感，比当初在衙门谋职时来得多，甚至胜于他做过的任何事。
打琦姐儿主动说要读书后，他这个当爹的，仿佛也另开了一只眼，瞧见许多从前没看见的：原来女子苦读之志，不比男儿少。
少的是机会。
他姜明远若能给渴望读书的女子一个开蒙识理的机会，这么多年的寒窗苦读，便不算白费。
往后除了婷姐儿，这巷中若还有女子想念书，便是拿不出束脩，他也情愿教！
说者无意，听者有心。当日，姜宝珠便悄悄拨出一笔银子来，留作“教育基金”。为自家老爹的助学之志，也为更多想要读书的女孩子……
一通盘算谋划下来，眼下最必要，也是最大一笔花销，只有买房。
这乍富的感觉就是好啊，原先那些要价六千贯，八千贯的大宅子不再遥不可及——看上哪个，咱尽可拿下！
然而，春日复苏的不单有土地，房市也越来越火热，短短一个月，他们之前看中的房子全部售出，眼下在售的，一时也没有十分可心的。
说起来也真是，这人吧，手头的钱多了之后，心态便会不自觉发生转变——姜宝珠就觉得自己愈发挑剔了，挑地段，挑屋龄，挑街坊……满城观望一圈下来，愣是没挑到合适的房子。
姜青舟这两日一直在看房，势必要在自己出海之前，把家里这事儿给定下来……
转眼即到清明节。
准确点说，应该是“寒食节”。
这个节日在后世已然被淡忘，但在大宋，寒食节可是和冬至，元旦并列的“三大节”之一，重要得很呢。
寒食节在清明前两日，也吸纳了一些清明的习俗，比如扫墓，踏青，不过顾名思义，寒食节最核心的习俗还是吃冷食，禁烟火。
古人相信火是有生命的，时间久了也会衰老，会有“火毒”，因此需要定期“换火”——清明节正是换新火的时候。
换火前三日，也就是寒食节前一日起，全称灭灶，三天不准生火，直到清明节清晨，宫廷以榆木钻出“春火”，民间依次传火起火，这一番换火才算礼成。
不能生火开灶，生意也没法做，五味居索性休店四日，连禁火前一日的“炊熟”都歇了。
炊熟，也可称为“下灶”日，这一天，家家户户都得把禁火期间的冷食备好了。姜家倒没啥可备的，五味居储备丰富，吃上三天不成问题。
清早起来，老两口赶大相国寺头香去了，小两口照旧满城跑着看房子，剩下俩姐儿在家逗猫喂狗。
姜好运比捡来时长大了一倍还多，身上的鱼骨纹清晰油亮，已经完全脱离了小奶猫的萌态，愈发有“丧彪”之姿。
给狸花猫换了个新项圈，姜宝琦问姐姐，要不要把“青精饭”先做出来。
姜宝珠一时语塞。
原身记忆尽失，她只知道寒食节有吃“青精饭”的习俗，却完全不记得这个饭怎么做了……
琦姐儿忽而又一拍巴掌，说去年做的青精米好像还有剩，她们蒸出来便好。
灶房里翻箱倒柜好一阵，姜宝珠找出半罐青精米。
这乌漆嘛黑的米粒，让她一下便想到上辈子在江南吃过的乌米饭。
问过之后才知道，这青精米和乌米都是用南烛叶染米制成的，只不过青精米用的是粳米，工序更复杂，需九蒸九晒。
后世的乌米饭做起来没那么麻烦，糯米的口感也更软糯香弹。
放了一年的旧米有股闷腐味，姜宝珠当机立断做新的——就做江南的乌米饭！
制乌米得从染米开始，巧了，甜水巷巷尾就有几丛南烛树。琦姐儿噔噔噔跑出门，没一会儿便摘了一大筐回来。
洗净的南烛叶放在石臼里，捣碎出汁，而后再加些许井水，以棉纱布过滤出浓郁汁液。
生糯米浸入汁水里，等待上色便好。
这乌米的色泽变化蛮有意思：刚染上色时，糯米发绿泛白；捞出上锅，蒸熟的米就会变成墨蓝色；晾凉之后，米饭又成黑黢黢的了。
蒸锅盖掀开，琦姐儿猛吸一口气：“好生清幽的香气啊！”
朝姐姐嘿嘿一笑，她也不顾烫，指尖直接捻起几粒米填嘴里。
“嗯——这糯米做出来的更好吃呢，又糯又有嚼劲儿！哎，三姐姐，昨日咱吃的春笋和豆荚可还有？”
“不如和这青精糯米一起炒来吃，再加些腊味，定然香得很呢！”
姜宝珠失笑，抬手捏了捏妹妹脸蛋：“噫，你这丫头，如今还怪会吃的嘞！”
嘴上揶揄着，到底还是去店里取来食材。
炒饭之前，姜宝珠先尝了一口纯粹的乌米饭。
咀嚼两下，她微怔：“这……怎有股药味呢？”
琦姐儿点头：“染米那南烛叶，本就是可以入药的呀。”
姜宝珠眼中又是一晃。
上辈子吃的时候，她怎么没尝出如此明确的药味呢。
这药味并不浓烈，只一缕淡淡的草本香气，清润缥缈，若有似无。
有些像……人身上的气息……
“三姐姐，这糯米，我能不能给昭姐姐送些去啊？”琦姐儿问道，“她素来不爱吃冷食，寻常青精饭定不肯入口。这糯米可以做成上回你教我们做的那个……哦，糍粑！”
“糍粑蘸糖霜，昭姐姐能吃下一整碟子呢！”
姜宝珠轻声应下，顿了顿，才又开口，语气有点不自然。
“闻大人……今日可在府上？”
琦姐儿愣了下，随即颔首：“今日休沐，应当都在府里罢。”
视线在姐姐若有所思的脸上巡过一圈，她试探着问：“三姐姐今日可要和我同去闻府？去寻闻大人看牙？”
睫毛微动，姜宝珠没做声，只抬手摸了摸隐隐作痛的腮帮。
这一个月，她全靠消炎止痛药压着智齿，起先是忙于婚宴和糖坊，没空去寻他。
后来……
唉，总是不能再拖了。
手下放快速度，姜宝珠三下五除二做好炒饭。姐俩各吃一碗，又将晾凉的乌米饭装入提盒。
出门前，姜宝珠还没忘带上自己的牙具。
午后，迎着巷中叫卖馓子的吆喝声，姐妹俩关好院门，向闻府行去。
作者有话说：
无
第98章 炸油条
闻府和杜姐姐家的府邸同在金梁桥街, 却仿佛隔于两个天地。
杜府门庭若市，车马熙攘；而闻府藏于深巷尽头，辅一拐进去, 便好似踏入隐世之境，四下安静得只剩她们姐妹二人的脚步声，以及一缕若有似无的槐花香。
琦姐儿牵起门环轻叩三下，半晌, 木门才从里面“吱呀”开启一条缝。
姜宝珠
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