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2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第135页(第2/2页)
先挂一层糊：
碗中倒入面粉，打一个鸡蛋进去，再加水调成酸奶质地的面糊。面糊分两份，做咸甜两种口味：甜的加白糖，蜂蜜；咸口则用胡椒，盐调味。
沥干水分的花瓣挂上薄薄一层糊，下油锅炸。
花就是花，宽油也难掩清雅，弯弯一瓣瞟在液面上，幽香犹在。
白玉兰素净，姜宝珠也没往深里炸，面糊定型后捞上来，依旧是雪白蓬松的一瓣。
炸过的玉兰瓣装盘，摆成盛放花型，中间再放上摘掉的花蕾，也算还它一缕花魂。
摆好咸甜两朵炸花后，姜宝珠掀开冒气的汤盅，搅动满锅清香。
再熬个十来分钟就差不多啦！
那厢，闻煜也炸完油条，开始包饭团了。
乌米饭平铺在油纸上，先放一层鱼肉松，再油条，腌黄瓜，海苔芝麻碎，最后用油纸团紧，捏实。
看着男人包好一只饭团，姜宝珠忽而想起什么，匆匆出门。
走出闻府，穿过幽静小巷，她在巷口拦下叫卖的小贩，买了几只麻糍团。
返回灶房重新净手，姜宝珠做起升级版的饭团来：麻糍压扁破开，上铺乌米饭，依次再放肉松，油条，腌菜等。哦，还有——
她接过侍女从大灶房搬来的咸鸭蛋坛，取出两枚油润润的红蛋黄来，捣碎包进饭里。
看着这内馅满满，外裹麻糍的乌饭团，姜宝珠满意点头。
这才对了嘛。
上辈子去过南京后，她念念不忘的不是鸭血粉丝汤，而是这麻糍乌饭团。
包好的饭团长长一条，比手臂还粗，吃过一碗饭的姜宝珠根本吃不下。不等她开口，闻煜便将大饭团切成小段，装盘摆好。