您现在阅读的是2027小说网www.2027xs.cc提供的《汴京好食光_一碗泉子》第177页(第1/2页)

    姜宝珠精准锁定第一类互补商户——布匹行。

    想做女子美容服饰类的生意，布料必不可少。况且春节将至，赶上这波新衣定制的热潮，也算来个开门红。

    姜宝珠直接上布帛行会打探，很快寻到一户刚从南方迁来汴京的布商。

    这户人家才入京，还没站定脚跟，撑起固定店面。可他们家底扎实，手握苏绣锦缎，扬州软纱，吴越绡罗等新奇精致的布料，货源可谓丰富至极。

    姜宝珠亲自上门洽谈，诚意十足——直接减免两个月租金，且保证这整栋北楼，不，全部三栋楼只你一家布行入驻，独家经营！

    这南方布庄的掌柜本就苦于人生地不熟，客源寥寥，听闻有这般好待遇，又见连栋商楼气派，当即一口应允，爽快入驻。

    买一送一，布行掌柜的娘子作为资深裁缝，也一并入驻。届时开张，北楼一层一侧全部挂起精贵时兴的成衣，既补充了业态空白，也能抬一抬排面。

    敲定布庄后，姜宝珠又招揽了几位妆娘和描甲匠。这些女子精通各式妆容，修甲抛光，不仅会用凤仙花染指甲，还会用颜料在甲面作画描花——技术不比后世美甲师差。

    最后，她又拜访了有名的茶商方家——也就是方羲怀家。

    方羲怀之前为给他路兄通风报信，各种打听姜掌柜八卦，本就心虚得很。此刻听闻姜宝珠需要茶货，当即满口应下，保证说服自家兄长，以最低价，进最顶级的茶给姜掌柜。

    至此，北栋算是彻底布局完毕。

    接下来，轮到她主营的吃食楼了。

    这栋楼有五味居坐镇，顶层专营火锅和烤肉，再加上时宜负责的甜品糕点，风格已然颇多样。可想要撑起一整栋食楼，品类还需进一步丰富，才能吸引更多客源。

    姜宝珠在夜市寻了一些卖甜食的小商贩入驻。这些小摊主大多只专精一两样糕点，独自撑不起一间铺面，可若是将他们聚在一处，便能得到一间种类齐全，滋味地道的平价果子行。

    ——和石宜负责的高端定制的面塑，翻糖正好互补，类似后世好利来和黑天鹅的格局。

    连栋商楼的租金不便宜，小摊贩肯定租不起。无妨，姜宝珠将大铺面隔成一间间独立小格挡，租金也分开来算——各人摊下来，竟比在夜市摆摊还便宜一两成。

    不用风吹日晒摆摊，还有人给打造统一门头和招牌，小商贩们没有不乐意的，个个亮出自家的拿手糕点，抢着签契入驻。

    姜宝珠照猫画虎，又将两间铺面划成格挡，引入专卖各类饮子，特色零嘴的小贩。

    除此之外，饭食行的樊行老还为她举荐了一家老牌羊店。

    这家店可是世代传承的羊肉世家，几代人深耕羊肉吃食，技艺炉火纯青，不论是平价的羊杂汤，羊血羹，还是羊舌签，水晶羊脍这等御食菜式，他们都手到擒来。

    人家从来不缺生意，眼下正计划扩店，想寻一处环境雅，位置佳的大铺面。

    姜宝珠闻言，当即盛情邀请，免除三个月租金不说，保证给他们开辟和五味居一样的大门头，大铺面。

    将肥羊世家完整引入后，姜宝珠福至心灵，进一步拓宽业态。

    辣椒传开后，辣味吃食已渐渐风靡大宋。五味居作为辣食发源地，若另开一间“辣味分居”，单卖麻辣小龙虾，外加经典川菜，比如宫保鸡丁，麻婆豆腐，毛血旺之类，绝对能抢占风口。

    除此之外，姜宝珠还专程去了趟大相国寺。

    大相国寺的素餐，可是独一份的美味。请来两位从寺院退职的斋厨老师傅，这专做素斋的铺面，便不愁没食客——贵妇香客，文人雅士最好这一口了。

    最后，只剩作客栈，文玩，和综合娱乐的西栋了。

    ——这也是最棘手的业务。

    姜宝珠和杜克柔都没经营过客栈，自行摸索定然耗时耗力，还容易出岔子。

    外行做不好内行事，最好的办法，便是寻一位资深的客栈掌柜代理。

    姜宝珠求助邸店行会。行老眼光毒辣，很快为她举荐了绝佳人选——一对失独的中年夫妻。

    这对夫妻成婚后携手打拼，将一间不足数尺的客舍，一度扩为京中数一数二的大客栈，可见是有真本事的。

    可惜天有不测风云，几年前，夫妻俩唯一的女儿突染重病。二人倾尽积蓄，四处寻医问药，甚至将赖以营生的客栈都抵了出去，最终还是没能留住孩子……

    家业散尽，外加丧女之痛，夫妻俩就此消沉颓废，一身经营本事也搁置。

    不想前段时日，那位妻子竟再度有了身孕。

    老来得子，二人如获新生，也萌生了重操旧业的念头。可行当格局早已不同当年，夫妻俩无力重新盘下铺面，正愁闷不已。

    听完二人的经历，姜宝珠当即拍板用人。

    她不向这对夫妻收租金，而采用底薪+分红的方式：每月发放固定月钱足够他们养家，此外多劳多得，互利共赢。

    那夫妻俩早耳闻姜掌柜年轻有为，眼下又得这般宽厚的合作条件，可谓一拍即合，契约甚至都没签呢，便滔滔不绝说起多年的经营门道：客房排布，水火安防，针对赴考书生的长租月房，以及接待宾客的礼数……

    有经验老道的人坐镇客栈，这西栋体量最大的板块才算妥帖。

    接下来便是便是书本，文玩，竹漆器之类的小行当了。这些生意，找行会牵头是没用的，得自己去御街文玩集市，西市旧物摊，还有大理寺周边寻门路。

    这几处地界可谓藏龙卧虎，不少落魄文人，民间巧匠，甚至前朝旧族常流连于此。姜宝珠拉着懂行的书铺王伯晃悠了好几天，果然刷到几个手握好货的“遗珠”。

    想招揽这些“遗珠”，就不能出只针对市井商户的那些条件了，须投其所好。

    这些人不一定重银钱，但绝对都要体面，喜清净，让他们日日守店，吆喝叫卖是不可能的。姜宝珠遂保证：量身打造清雅店面，且交租即可，来去自由——另有专人对接客人售卖，打理一应琐事。

    此外，楼内还会特留一间雅厅，供各位知音相聚，品书论画，绝对的“谈笑有鸿儒，往来无白丁”。

    这般安排直击那些文人雅客的心巴。各人纷纷携宝而来，还引姜掌柜为知己。

    随后，姜宝珠又引入了几家猫狗珍宠铺，花鸟盆景行——这一栋楼不仅得有书香墨气，更要有鲜活灵气呢。

    最后，只剩整栋楼的点睛之笔了——勾栏演艺区。

    姜宝珠在城内的几家大瓦舍里蹲守了好几天，一无所获——能在大瓦子里固定演出的伶人多数咖位大，且合约在身，根本撬不动。

    她另辟蹊径，转战瓦子外围，热闹街巷，继续寻找“遗珠”——还真捡漏了几位有本事的。

    有擅长驯蚁戏的蚁翁。训狗训猫甚至训老鹰都不新鲜，这训蚂蚁的，姜宝珠还是头一回见：哨声一响，大群蚂蚁便列阵游走，最后还能聚成吉祥字样，稀奇极了。

    还有一位专攻口技的巧口郎，当真跟上辈子语文书里写的一样，单凭一张嘴，便能摹百鸟啼鸣，市井喧哗。

    还有一对功夫极好的女子师徒，不仅会飞檐走壁，还能作凌空之舞。

    不过只这么几位也不够惊艳，难成独家特色。

    思索再三，姜宝珠厚着脸皮，打着嫂嫂莉

-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）