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2027小说网www.2027xs.cc提供的《种田？我老本行啊_阿比乌斯》第161页(第1/2页)
“这就好了？”沈淮景端着这两盘肉，站在这里有些不知所措。
“嗯，好了啊。你端过去就成。”宋夏点点头，肯定道。
沈淮景眼睛在肉和宋夏身上来回看着，纠结再三，最后还是一咬牙直接端着就回了屋。
心里还有些痛苦地想到：若是夏夏一定要吃这生肉，他也愿意试试。
宋夏不知道沈淮景心里的纠结，她正在调芝麻酱。
芝麻酱几乎算是铜锅涮的灵魂。
正经铜锅涮一般吃的都是二八酱，但在这里没有花生酱可以调和，所以宋夏也只能放弃，选择纯芝麻酱的老派吃法。
宋夏用一个干净无水的勺子将芝麻酱稍稍搅匀，然后舀了两大勺出来。
一手慢慢加水，一手使劲儿搅拌。
芝麻酱极其粘稠，想要将它调到丝滑，便必须多放些水顺着一个方向使劲儿搅拌，将它澥开。
一大碗芝麻酱搅的宋夏感觉胳膊都要断开了，这才澥到差不多。
宋夏又往里面挨着放入腐乳、白糖、盐巴和香油，重新搅和匀称，拿筷子稍稍点了一下，放到嘴里尝了一口。
“嗯！好吃！”宋夏肯定的给自己竖起大拇指，“除了少点儿辣椒油以外，别的没毛病！”
除此之外，宋夏还切了一小碗葱花和香菜，砸了两个核桃切成碎添些坚果香气，又夹了一小碟腊八蒜，取了一小瓶花椒油，一起端到房里。
屋里沈春明早就摆放好碗筷，将排骨那些早就做好的饭菜放好，乖巧坐在座位上等待开饭了。
他原本看到沈淮景端了好几盘生肉生菜过来还有些诧异，但等现在看到宋夏端了一盘黑乎乎、看着十分粘稠的东西过来后，也没再有太大的反应了，反而还隐隐有些期待。
他嫂子每次整的新玩意儿都很好吃！
“等下！我把锅端过来，咱们就可以开饭啦！”宋夏语气轻快地说罢这句话，很快便端着一个装满清水的小铜锅进来。
沈春明看着这只飘了几片姜和一捆系好的葱卷，有些懵怔地拿筷子在里面捞了两下。
“还没好！”宋夏脸上挂着神秘的笑容，仿佛变魔术般从桌子下面掏出一个小炭盆，放到桌子上，点上火后将铜锅放到上面。
“当当当！铜锅涮肉！很好吃的！”宋夏笑着看着两人，双手微张展示着，见沈淮景跟沈春明依旧一副不懂的样子，宋夏直接自己先拿起筷子给他们做了个示范。
“你们看，先往自己的碗里面放上芝麻酱跟自己喜欢的配料。”宋夏把调料都加上，给自己调了一碗配料丰富的料碗，然后夹了一片羊肉，往已经开始咕嘟冒泡的清水里涮了两下。
切的极薄的羊肉被滚水一烫，立马便变了颜色，卷起了边，宋夏见羊肉变色后，便直接夹着出来，往自己的酱料里面轻轻一沾，卷边鲜嫩的羊肉沾着褐色的芝麻酱，光是让人看着便口水直流。
宋夏将这一大口肉放入嘴中，轻轻咀嚼，好吃到大大的叹息了一声。
“哇！好好吃！就是这个味儿！”
沈春明看着宋夏这副摸样，口水都几乎要流下来了，他眼巴巴地看着宋夏将那口肉吃下，忍不住咽了一大口口水。
“嫂子我也要我也要！我要跟你调一样的！”沈春明举着碗，胳膊使劲儿往前伸，想让宋夏帮他调一碗。
宋夏先是帮沈春明调了一碗跟自己一模一样的芝麻酱，又十分热心地问沈淮景要不要一起。
“我那份不要葱和芫荽，谢谢夏夏。”沈淮景也不客气，笑着将自己不吃的说了一遍。
宋夏早知道沈淮景不爱吃这两样，所以刚刚调芝麻酱的时候才没直接放到大碗里。
宋夏冲他点点头，十分麻利的便给他也装好了一碗，还不忘给他这碗芝麻酱多放了半块腐乳。
沈淮景轻轻闻了一下这碗酱料，浓郁的芝麻香气配上咸香的腐乳，还有一股淡淡的麻椒味道。十分特别好闻。
酱料都装好了，可沈淮景两个人依旧是端着碗，看着锅，还是有些不知道怎么下筷子。
“哎呀，很简单的。”宋夏笑着教两人，“喏，先夹一筷子肉。”
沈淮景两人乖乖照做。
“然后直接放到锅里面去涮。”
两人乖巧的将肉扔进去。
“等肉一变色，就可以捞出来吃啦！”宋夏率先将自己那一筷子肉给夹走，沈淮景紧随其后，只有沈春明一个没注意，那肉便沉了底，滚烫的水汽烫的他捞了两下也没捞上来。
“我的肉！”沈春明哀嚎一句。
宋夏赶紧伸筷子帮他把肉捞起来，但因为这片羊肉切的极薄，这么一耽误，羊肉已经有些老了，沈春明咬了两下也没咬断。
“我再教你一个。”宋夏看着沈春明可怜巴巴的模样，说道：“你可以直接一直拿筷子夹着，直接伸进去涮两下，变色就夹出来，这样肉就不会跑了。”
“只是这样的涮肉，你得在锅里稍稍放松一下筷子，让你夹住的那块儿肉也烫熟才行。”
宋夏有些不放心地补充一句。
学着宋夏这第二个方法，沈春明这才终于吃到了第一口铜锅涮肉。
咸香的腐乳配上浓香微苦的芝麻酱，那是一股直冲天灵感的香腻，但里面的丝丝甜味和微微发麻的麻椒油，正好微微中和了这香到发腻的芝麻酱，让它除了浓香的芝麻香外，又多了几分层次，配上涮的恰到好处的薄片羊肉，一口下去，鲜嫩的羊肉汤汁混着咸香浓郁的芝麻酱，直接将味蕾炸开，几口羊肉下肚，连胃都被抚慰的暖烘烘的。
“好好吃啊！”沈春明一口下肚，直接瞪大了眼睛看着宋夏，“嫂子！你是怎么想出来这么吃的！这也太好吃了！”
“我们村那边都这么吃。”宋夏经过一年的锻炼，已经可以达到面不改色地胡说八道了。
“唔唔唔，太好吃了！”沈春明一口接一口地停不下来，“嫂子你们村里人好幸福！”
“没事儿，这个好做得很，咱们以后想吃了再做。”宋夏也幸福的跟沈春明一起一筷子接着一筷子的下肉，见沈淮景涮肉不够麻利，宋夏自己吃的同时，还不忘给他也夹两片。
肉吃腻了，便涮两片白菜、萝卜，菜吃够了便继续涮肉。
窗外依旧慢悠悠地飘着雪花，宋夏三人坐在温暖又明亮的屋子里，涮肉喝酒，宋夏还时不时的给沈淮景两人讲个笑话，惹得沈春明捂着肚子哈哈大笑。
新的一年除夕，虽然没有大鱼大肉，但在温暖的屋子里涮羊肉，这也不失为一种冬日飘雪的正确打开方式。
作者有话说：
无
第130章
新年一过又是一年立春。
虽然宋夏今年自己没冲上去抢春牛土, 但沈大牛破天荒的抢到了一捧“牛脖子”，杏儿嫂笑呵呵地分了一半给宋夏。
等第二天宋夏带着这一小袋春牛土轻轻撒在田里时，跟着宋夏一起种麦的乡亲们也纷纷有样学样, 将春牛土撒入田间，双手合十祈愿丰收。
今年学着宋夏一起种下的麦子，整体长势走向跟宋夏去年的麦子大致相同。
只是由于各家贫富有别，薄田、肥田, 田力也各不相同, 所以麦子分蘖程度还是略有区别。但按整体眼光来看，就算是长得最差的那亩田，也是对方家里长得最好的了。
乡亲们看着一丛一丛，嫩绿嫩绿的麦苗，高兴的简直恨不得
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