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2027小说网www.2027xs.cc提供的《重回1980：我不当冤种爹了》第185章 厂房里多了一种气(第4/5页)
'一个人会做''——得靠''标准''。每一道工序，都要有标准——和面标准、油温标准、酥皮叠层标准、包装标准、出货标准。有了标准，学徒来了，看标准就会做，不用你手把手教。“
他在纸上写了第一条：“车间标准化——每一道工序有标准，标准可执行、可检查、可考核。“
“第二件——把车间从''一个人盯''变成''制度管''。我以前盯车间，是拿眼睛盯——油温高了，我调；面发酸了，我加碱；包装歪了，我重贴。我眼睛好使，不代表我不在的时候车间就转不动。我得建一套制度——不是''我盯着你们''，是''制度盯着你们''。和面的，每缸面记录湿度；油锅的，每一锅记录温度；包装的，每一箱记录批次号。这些记录，不用我盯——下了班我翻记录本，哪一缸湿度不对，哪一锅温度高了，一翻就出来了。不是我盯着人，是制度盯着人。“
他在纸上写了第二条：“车间制度管——每一岗有记录，记录可追溯，问题可追责。“
“第三件——“他停了一下，握着笔的手在纸上轻轻按了一下，然后抬起头，看着他爸，“第三件，我想把车间跟渠道、跟账本串起来。以前车间是车间，渠道是渠道，账本是账本——三件事各干各的。小军在外面接了单，回来跟我说''明天出货''，我连夜赶——赶得出来，可赶得不稳。为什么？因为我不知道小军什么时候接单、接多少单——我这边没有他的渠道信息。小芳那边对账，要等出货单。出货单是我写的，我写完给她，她再对——中间隔了一天。隔了一天，账就慢了。账慢了，回款就慢了。回款慢了，资金就紧了。“
他顿了顿，声音更实了。
“我得把三件事串起来——小军在外面接单，当天把订单信息传给我，我这边按订单排产，排完了把出货单传给小芳，小芳当天入账。三件事，一条线——从接单到排产到出货到入账，中间不隔天。隔天就慢了，慢了就被人抢了。“
他在纸上写了第三条：“车间-渠道-账本联动——订单信息当日传递，排产当日反馈，出货当日入账。“
三条写完，他把蘸水笔搁下，把纸推到他爸面前。李享知低头看着这三条——字是小龙的字，不算好看，可每一笔都写得清清楚楚，跟他贴在车间门口那块“车间重地，闲人免进“的木板一样，不漂亮，可扎实。
他看着这三条，看了很久。第一条——“车间标准化“。这不是“帮你管好油锅“，是“把油锅变成一套标准“。第二条——“车间制度管“。这不是“我盯着你“，是“制度盯着你“。第三条——“车间-渠道-账本联动“。这不是“我帮你出货“，是“我把三件事串起来，不隔天“。
这三条，不是“接活“的人能想出来的。接活的人想的是“今天的事今天做完“。这三条想的是“以后的事——以后怎么让车间不靠一个人、以后怎么让制度管人、以后怎么让三件事不隔天“。这是“接手“的人才能想出来的。接手的人想的是“以后“——以后这个车间不是他爸的，是他的。以后这个家不是他爸一个人扛的，是四个人一起扛的。以后“李记“不是李享知的“李“，是李家的“李“。
他忽然想起了一件事——前世，他没活到小龙长大。前世他死在出租屋里的时候，小龙才十来岁，还在上学，放学了在巷子里踢球、翻墙、闹着玩。他从来没想过，小龙长大以后会是什么样——会不会接手他的生意，会不会管车间，会不会蹲在油锅前面想“以后“。他前世没机会想。这一世，他有机会了。他看着小龙，看着这个十九岁的年轻人——他的大儿子，他这辈子最重要的人之一——坐在他面前，在纸上写了三条，每一笔都写得清清楚楚。他忽然觉得，他这辈子做的最对的一件事，不是做了什么生意，不是赚了多少钱，不是贴了多少张规矩——是把三个孩子养大了，让他们站住了，让他们能自己想了。
“这三条——“他开口了，声音有点哑，可他清了清嗓子，继续说，“你写的时候，想没想过怎么执行？“
“想过。“小龙把记录本翻到另一页，上面画了一张表——车间标准化执行计划。表上列了十个工序，每个工序后面写了三栏：标准是什么、谁负责、什么时候完成。和面工序——标准：湿度百分之三十二，面发四十分钟，发好后缸面盖白纱布；负责人：李小龙；完成时间：十二月底。油锅工序——标准：油温一百六十度，油面轻烟，麻花酥入锅即浮；负责人：赵师傅；完成时间：十二月底。包装工序——标准：封签贴正不出边，木戳印清楚，批次号填写完整；负责人：李小龙；完成时间：十二月底。
十条工序，每一条都有标准，每一条都有人负责，每一条都有完成时间。不是“我想做“，是“我计划好了怎么做“。
李享知看着这张表，手指在表上慢慢地划过去——从第一条到第十条，从和面到出货。他划完了，把表放下，看着小龙。
“这张表，你花了多长时间？“
“两个月。从你让我管车间那天开始，我就开始记——哪道工序容易出问题，哪道工序没有标准，哪道工序靠人盯不靠制度管。记了两个月，记满了这本记录本，然后花了两天时间，把记录本上的东西变成了这张表。“
两个月。小龙在车间里蹲了两个月，不是只蹲在油锅前调温度——他蹲在每一道工序前，看、记、想、改。他做这些事的时候，没人知道。他爸不知道，小芳不知道，小军不知道。他一个人蹲在车间里，把每道工序的“脾气“摸透了，然后把它变成了一张表。这张表，就是“车间标准化“的底子。有了这张表，车间就不是“一个人会做“的作坊了——是“有了标准，谁来了都能做“的工厂。
李享知把表折好，还给小龙。
“你刚才说，第三件事——把车间跟渠道、跟账本串起来。你打算怎么串？“
“我打算——“小龙从口袋里掏出一张新的纸，铺在桌上。纸上画了一条线，线上标了三个节点：接单、排产、出货。每个节点下面写了“当日传递“四个字。“小军在外面接单，当天把订单信息写在一张纸上，送到车间。我当天按订单排产，排完了把出货单写好，当天送到小芳那里。小芳当天入账。三件事，一天之内走完。隔天，账就慢了。“
李享知看着这条线，忽然觉得这条线跟小芳那天晚上画的那张“流向“图很像——小芳画的是“钱从哪里来，到哪里去“，小龙画的是“信息从哪里来，到哪里去“。小芳画的是“资金的流向“，小龙画的是“信息的流向“。资金和信息，是生意的两条腿。资金管“钱够不够“，信息管“快不快“。钱够了，你不会倒。信息快了，你不会慢。不会倒加不会慢——你就能走远。
“行。“李享知说，“这三条，你去做。第一条——车间标准化，十二月底完成。第二条——车间制度管，从下个月开始试点。第三条——车间-渠道-账本联动，下周一开始。你做的过程中，遇到什么问题，跟我说。我不是帮你做，是帮你看——看你的方向对不对，看你的节奏对不对。你做的，还是你做的。我只看路。“
小龙点了点头。他把三张纸收好——一张是“三条想法“，一张是“标准化执行计划“，一张是“信息流向图“——三张纸叠在一起，折好，揣进棉袄口袋里。他揣的时候，手指在纸上按了一下——纸是软的，可他觉得纸上的字是硬的。不是“写完了就完了“的硬，是“写完了就要做“的硬。
他站起来，走到车间门口，拉亮灯。车间里的灯亮了，油锅静静地蹲在那里，面缸里的白纱布盖得整整齐齐，包装台上的封签和木戳排
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