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第341章 震惊!小许老师会五色饮?
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    大小姐把一整杯都拿过去喝了一口

    她的动作显然有些迫不及待。

    光是看着都能感觉到她下午等这份五色饮时,心底暗戳戳有多焦急。

    而在喝下去的时候,她十分满足的眯起眼睛。

    酪浆发酵之后,许舟用微火炙烤,表面形成了一层非常漂亮的焦香奶皮。

    奶皮干分香甜,轻轻咬开后就能品尝到已经中和了槐花蜜的酪浆。

    自带清新的槐花香气的槐花蜜,与酪浆的乳香形成清甜绵密的搭配。

    那带着一点流淌却又如奶酪一般的酪浆入口滑腻,一口吞下去是乳香先显,槐香后绕,回甘清甜,层次轻盈。

    再喝一口。

    牙齿触碰到了麦仁碎,轻轻咬开,还能感受到酪浆里麦仁碎和栗米带来的谷物香味。

    像秋阳晒过的粟穗子,把前面的清甜和乳香托得更稳。

    :“整个味道非常扎实。”

    “层次也很丰富——”

    大小姐只觉得整个味蕾感受到了一层层的味道。

    槐花蜜的甜,酪浆的乳香,栗米粉的淡焦香,麦仁的馀味在衬托着,整个浑然天成,味道清甜温润却又有层次。

    吃下去的时候,她竟然感觉自己好象真的到了宫廷里,看到了那深宫,和辉煌巍峨的建筑。

    闭着眼睛甚至还能感觉到那窗棂外飘着槐花。

    果然啊!

    只有许舟的料理才能完美的让自己满足。

    大小姐舒服得眯起眼睛,一口接一口的把这一碗给喝完了。

    在喝完都还有些意犹未尽。

    那边的张老也给出了肯定。

    “非常好喝。”

    “十分正宗,这就是古籍里记载的味道。”

    张老也把整个一杯都喝完了,同样有些意犹未尽,眼神恍惚:“小舟啊,你这个调味很厉害啊——”

    “我刚刚好象真的看到了唐代的长安,看到了长安朱雀街头的槐花树,你真的很不错”

    。

    那种清润温和的感觉,蔓延了全身。

    许舟看着大小姐和张老都十分满意,便开始准备下一味。

    “第四色。

    “”

    “玄。”

    这一色比较简单。

    唯一难的点是这一味需要用正宗的中药熬制的手法来制作。

    手里在拿着紫砂壶罐的时候,许舟还有些茫然。

    :

    我都还没学药膳,就熬上药了?

    虽然是乌梅汤。

    但是乌梅汤那可是中医药院里正儿八经的养生的饮子。

    乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖,薄荷,桂花,桑葚——

    药材一味一味加进去。

    桂花和桑葚也只是一味用来增香提味,一味用来滋阴补血。

    而其他的都是正儿八经要熬制的。

    “先大火,再小火。”

    旁边的张老认真的叮嘱:“每五到十分钟要搅拌一次,关火前添加冰糖。”

    许舟点了点头,有些紧张的盯着自己的那个紫砂锅。

    买的也就是专门用来熬中药的紫砂锅。

    很快。白马书院 无错内容

    许舟就把第四味给做了出来。

    整个闻起来就是乌梅汤的味道,虽然看起来象是中药,可喝起来却十分好入口。

    “这就是你做的第四味?”

    大小姐在旁边几乎是迫不及待的就一口闷了下去。

    味道竟然意外的还不错。

    酸甜甘香。

    带着山楂的果香,甘草的清甜与陈皮的甘香。

    品尝在嘴里有着乌梅的天然果木清香,醇厚而不黏腻,入口顺滑,那酸甜感达到了完美的配比。

    越是喝。

    大小姐就越是觉得有些惊讶:“你的每次味道调配,都能完美的让我的舌头舒服。”

    ”

    ”

    许舟听到这颇有歧义的一句话,嘴角抽了一下,差点呛到。

    “怎么了?”

    大小姐一脸疑惑:“你很惊讶?不过——我也很惊讶,就仿佛你也有神之舌一般。”

    要不然。

    许舟怎么可能能调出这么让自己满意的味道。

    只有每次吃他的料理,她才会感觉到发自内心的满足。

    许舟没有直接回答这个话题,反而扭过头去做第五味了。

    最后一色的黄。

    映射的则是辛。

    而这个辛并不是辛辣。

    而是类似于姜枣茶一样的暖身饮品,十分适合在冬季喝。

    而这个饮品也十分简单。

    是取用肉桂的嫩枝,刮皮切丝。

    再添加黄栀子,染成嫩黄色,在放入生姜,蜂蜜,这里他依旧放的是槐花蜜。

    :

    毕竟肉桂的味道才是主味,如果添加桂花蜜的话,反而有点抢味,槐花蜜正好。

    正在制作好了之后,整个饮品看着非常的漂亮,澄澈的黄色清亮无比。

    光是看着都让人觉得精致又好喝,当真是有宫廷饮品的模样。

    许舟做了三杯。

    放了两杯在张老和大小姐面前。

    “尝尝看。”

    “这个槐蜜这次用的就是永寿槐花蜜,这个饮品里还添加了一些生姜,但是加得不多。”

    许舟说完后,忍不住心想,这要是再加点奶,那不就成姜撞奶了吗?

    大小姐接过去之后,喝了一大口。

    一口吞咽下去,先是品尝到了非常清甜的槐花蜜的味道,并不是普通蜂蜜的浓甜,而是带着槐花特有的类似白槐花的淡雅清香。

    甜度柔和不齁。

    带着如春日般柔和的微风,清润又沁人心脾。

    槐花蜜并不会有其他蜂蜜那样的黏腻,反而格外丝滑。

    甜味在舌尖稍作停留后,生姜的微辣与肉桂的辛香会同时浮现。

    这五色饮的最后一味,辛味,从喉咙暖到了胃里。

    整个身体如同喝了一大杯姜枣茶一样,暖暖的。

    生姜的辛,带着一种微暖的辣味。

    而肉桂的辛,则是带着醇厚的香辛,甚至带着一点木质调的甜味。

    在喝入肚子里。

    只觉得整个人都泡在了茶汤里,浑身暖暖的,整个人都被温养了起来。

    张老喝下去之后,内心感叹

    “回甘留暖,馀韵绵长啊。”

    “很不错。”

    :

    他的内心感叹不已。

    终于有种后继有人的感觉。

    原本在看到许舟能十八扣的时候,就已经知道他很有天赋。

    可没想到——

    竟然能有天赋成这样。

    只是讲述完了知识,一遍许舟就能记住,而且还能几乎完全复原出来。

    张老一下就兴致勃勃。

    “烧尾宴的五十多道菜都是名菜,还有很多不同的宴会,我们家世世代代不同朝代的传承!”

    “以后我都教给你!”

    “你先把

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