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2027小说网www.2027xs.cc提供的《激情岁月：在北大荒渔猎的日子》第86章 丰盛的全鱼宴！(第2/2页)
是看着尤清海,脸上带着真诚的笑容。
“尤族长,我知道你的意思,不过在我看来这一条六七斤的狗鱼,已经足够多了。”
听到江朝阳这番话,有一个懂汉语的汉子立刻插了一句。
他的脸上带着一丝不平,仿佛觉得江朝阳被亏待了。
“这算什么多啊!”他声音洪亮,语气中带着一股直爽。
“按照我们以前的规矩,每一次出力最多的鱼把头那可是要单独分一小半的!”
江朝阳抱着那条还真挺沉的狗鱼,摇了摇头。
“咱们还是别这么客气了。”
“今天回来早,我准备做一顿大餐。”
“尤族长,晚上记得来我们地窝子,我请你跟小鱼蛋吃全鱼宴。”
说完抱着鱼准备回自己住所
小鱼蛋听到这话,一点客气都没有,迈着小碎步就跟上了。
“那朝阳哥哥我去帮你忙。”
“我可能干了呢!”
尤清海看着小孙子的样子,只能喊道。
“鱼娃子,你先回来把我这条鱼一起拿过去,你还真空手去吃啊!”
傍晚时分,夕阳的余晖给茫茫雪原镀上了一层温柔的金红色。
两道疲惫的身影,深一脚浅一脚地,从村外的山林方向挪了回来。
正是进山打猎的王振国和石卫国。
两人身上都沾满了雪屑,眉毛和胡子上挂着白霜,脸上写满了奔波一天的疲惫和......一丝掩饰不住的沮丧。
“娘的,老石你说这林子里的东西,是不是都成精了,我俩转悠了两天,怎么连根毛都没找到。”
石卫国声音带着点沉闷。
“指导员,冬天猎物本来就不好打。”
“不然那天熊怎么会冒着危险袭击我们的人。”
“再说,咱来又不是专业的猎人,你又不让我往深山走,就外围能有啥东西给咱们打。
王振国拍了拍身上的雪屑。
“废话,咱俩对深山又不熟悉,真迷路了不是给家里小的添麻烦么!”
两人说话间,回到他们的住所,顿时一股浓郁的鱼香,随着风,从地窝子里面飘了出来。
那香气。
带着一种前所未有的鲜美,瞬间勾起了两人的馋虫。
显然今天回来比较早的江朝阳,可是拿出了自己的全部手艺。
“这是......什么味儿?”
王振国狠狠吸了一口,却看了看空空如也的手。
脸上顿时挂满了尴尬。
“他娘的,明天得往里多走走了,学不来找鱼,也打不来猎物,显得咱俩跟个废物一样。”
就在这时候,尤清海的好奇声从旁边响起。
“王指导员,你们回来了?”
“怎么在门口待着呢!”
王振国回过头,看着尤清海顿时摆了摆手。
“刚回来,正想进去呢!”
“这不是今天又没啥收获么!”
尤清海笑着道。
“王指导员,我们这周围几座山头,小猎物,早就被我们村里的狩猎队给清过好几遍了。”
“剩下的要么不想惹的,要么就不好找的。”
“想找猎物只能往深了找。”
说完两人就跟尤清海一起掀开草帘走了进去。
一进来,这股子浓郁的鱼鲜味就重了很多。
灶台边上。
除了那边忙碌的江朝阳,还围了一大一小两个小馋猫帮忙。
并且两人一边帮忙嘴里也一直没闲着。
“朝阳,还没有好么?”
“朝阳哥哥,还没有好么?”
“别急,等人回来再说。”
不过江朝阳刚说完,就看着掀开草席进来的三人。
“指导员,石班长,你们回来了!”
“今天我们回来早,咱们晚上吃一顿全鱼宴,稍等一下,马上就好了。”
那条六七斤的狗鱼还有后来尤族长拿过来的一条鲤鱼,被他处理得干干净净。
鱼头鱼骨还有鱼尾,被他斩成大块,放进一口铁锅里,加入热水,用最原始的盐调味,熬煮成浓白的鱼汤。
另一口小锅里,鱼身被片成薄片,晶莹剔透。
搭配着从村里换来的几颗野蒜,切成碎末。
最后,一勺提前烧出来的热鱼油“滋啦一声”浇在鱼片上。
鲜香气瞬间爆发。
那条鲤鱼,江朝阳则巧妙地将鱼肉从鱼骨上剔下,让严景跟小鱼蛋两人剁成细泥。
然后将鱼泥团成一个个圆润的小丸子。
当这些小丸子被轻轻放入沸腾的鱼汤中,瞬间浮起,一个个变得饱满q弹。
最后,剩下的两大张鱼皮,他仔细地去鳞,煮至出胶。
将这粘稠的胶汁与浓汤混合。
然后,他将这混合物倒在一个扁平的木盘中,盖上盖子放在室外。
北风呼啸下,低温迅速将液体冷却凝固。
不一会儿,一盘晶莹剔透的鱼皮冻便成型了。
切成条状,蘸着野蒜盐汁,这是一道零添加的鱼皮冻美味。
整整两条鱼,在他的巧手之下,被彻底利用,没有一丝一毫的浪费。
当最后一道菜端上桌之后,一群人看着火塘边木桌上摆放的一道道菜,眼睛都直了。
“朝阳,你这是....……变戏法呢?”
“这就两条鱼,咋还能做出这么多花样呢?”
“是啊!要我说这跟大城市国营饭店的大师傅都不差了。”
“这确实,我老汉吃了大半辈子的鱼,还真第一次知道,两条鱼能有这么多吃法呢!”
江朝阳站起身,拍了拍手上的灰尘,脸上带着一丝满足的笑容。
“大家伙就别夸我了,我哪能跟国营饭店的大师傅比,快,大家趁热尝尝,这都是今天刚从月亮泡捕上来的。”
严景咽了咽口水。
“朝阳,你可别太谦虚了,要我看咱们这一顿,可比城里国营饭店丰盛多了。”