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2027小说网www.2027xs.cc提供的《穿越之我是乞丐夫人》卷六 紫归春深归帝后 第一三八章 贺新年，春到人间(第1/2页)
第一三八章贺新年，春到人间
年三十一大早，魏然就起来做饭，杜三让寒青请来了婆子，魏然却嚷着要自己动手，让婆子打了下手。
魏然把列好的菜单递新闻杜三先看了，单子上有：四喜丸子、多宝鸡、水晶冻、番茄牛肉粒、三鲜鱼汤、太极羹、红烧狮子头、十锦太平燕、素东坡肉、地三鲜、酸菜拼盘、凉拌黄瓜、佛跳墙。
点心有梅花酥、桂花酿圆子、黄金年年糕、水果拼盘、火腿烧麦、驴打滚。
杜三在宫里都没见过三十晚上的菜单，那都是有定制的，年年除了有几样新鲜的，其它的菜品都是按制上。
今天一见分外新鲜，还仔细地从头看了，有好多菜，杜三是听都没听过，尤其是东坡肉。
“雨弦，东坡肉这名字怎么来的，怎么听也没听过？”
魏然拿着单子一笑，她也是图方便，以前都上酒店吃团圆宴，自然也就按照酒店的稍改改去订菜单了，没想到写着就把东坡肉这词写了进去：“是冬瓜，冬瓜喜种在背阳的坡地，所以叫冬坡肉，后来用做冬瓜的做法又做了肉，便改了字做东坡肉，这冬瓜就只能叫素东坡肉了。
”
“水晶冻又是什么东西？”
“就是肉汤冻，用猪蹄、鸡腿一起上锅收了汤汁后放凉成块，再加上各味调料就成了。
”魏然小时候最爱吃这个菜，又好消化，最适合孩子吃，魏然估算着杜忘尘喜欢吃。
杜三把菜单递还给魏然。
看着魏然一脸兴奋的样子笑笑道：“要准备这么多菜，会不会太累了，家里也就六个人，要不少做些菜吧，不然让寒青再请两个人来帮你。
”
“不用了，不是有二婶子嘛，不是有一天时间慢慢做嘛。
累不到哪儿去。
”魏然拿着菜单一路欢呼出去。
杜瑄坐在旁边看了眼，然后又瞧着杜三。
摇头便是一声叹息道：“爹，要不我去帮娘吧。
”
“嗯，你去吧，烧个火总行地。
”杜三反正就会烧火，那个什么二婶子还偏不让他进厨房，说是大男人不应该去那地方。
以前二婶子没来的时候，杜三经常帮魏然切个菜。
烧个火什么的，现在可好，完全被排除在外了。
杜瑄走到厨房里，瞧见她娘正在招呼二婶子把炉子弄过来坐汤，呼啦啦的把一堆东西弄进一个酒瓮里，隔水炖好。
然后另一个炉子上用大砂锅炖着猪蹄、鸡腿坐焯过水后，加上香料加盖煮着。
魏然见杜瑄进来了，就像当年母亲招呼自己做事一样。
把杜瑄招过来递给他一筐蔬菜，让杜瑄去后院用温泉洗。
杜瑄也就端了蔬菜去，二婶子在一旁看得惊奇道：“杜夫人，我说你家还真是不一样，你家杜爷爱往厨房里钻，你家少爷竟然也让做什么做什么。
你家杜爷也让他来。
”
魏然一边给冬瓜削皮一边说：“二婶子，这不是很正常吗。
”
二婶子咂咂嘴道：“夫人，这还正常呐，我家男人连厨房边都不沾，我那儿子，往年这个时候一定在外头等着吃，别指着他给你做一点子事。
”
魏然笑而不语，各人家的生活不同，才叫世间百态嘛。
魏然削好冬瓜后把自家温室里种的娃娃菜，就是大白菜发出来的嫩芽子给切成小段用盐抓软出了水后。
用密制地酱料抖上一边备用。
二婶子在一旁看着问道：“夫人。
你这是想做什么菜，怎么大白菜还这样用的。
”
“用来做素肉。
待会我做了，二婶子也可以回去试试，虽是素菜却是荤菜地味道，吃起来不油不腻。
”
“哟，原来这处处可见的冬瓜还能这么做呀，那我还真得学着，回家也试试。
”二婶子看着魏然往冬天上抹了酱油，然后热好油锅炸成了金黄色，然后放到一边晾凉以后切成厚薄均匀的片整齐地码进碗里，就先放到一边了。
“晚上吃晚上再蒸，待会儿我告诉你怎么做。
”魏然简单的把配料给二婶子说了一下，料倒是也简单，二婶子记得也清楚。
接下来剁四喜和红烧狮子头的丸子用料，然后把鸡收拾干净填上料上锅蒸，剩下的事便不多了，点心大都是备好的，只除了桂花圆子、烧麦和水果要现做，其它地基本就是半成品了。
“二婶子，这大半天的，麻烦你了。
中午一起在这儿吃吧，我们做几个简单的小菜。
”
魏然邀请二婶子一起吃，二婶子却摇头拒绝了，寒青给二婶子包了红包，二婶子拿着高高兴兴地回家了。
中午吃得简单，四菜一汤一点一个冷菜，四大二小吃得简单却满足。
下午顾奚山和杜三带着两孩子去拜了山神，魏然则继续与她的厨房奋战到底。
还没到晚餐的时辰，杜瑄就带着杜忘尘一早坐在桌边等了，魏然端了头碗的十锦太平燕出来，见杜瑄那副馋样，便把厨房里多的十锦太平燕先盛了一碗给杜瑄吃。
杜瑄把鹌鹑蛋挑出来给还杜忘尘吃，杜忘尘捧着鹌鹑蛋舔了半天，才慢慢的一点点抿进嘴里去，杜瑄把小半碗全吃光了，杜忘尘还没把鹌鹑蛋吃完。
这会儿菜一个一个上了来，样样色香味俱全，杜瑄在一旁馋得直掉口水，可魏然没说可以吃，他也就乖乖地不动筷子。
等菜全上了桌，顾奚山和杜三一起坐了下来，大家才开始吃饭。
四喜丸子香软多汁，魏然在里多包了肉皮冻和虾泥，所以一咬下去全是汤汁，鲜美极了；多宝鸡香浓味厚，还带着药香味，却不让人感觉到厌烦。
水晶冻晶莹剔透让人喜欢，番茄牛肉粒酸甜软嫩，三鲜鱼汤可口，太极羹卖相极佳，红烧狮子头醇厚香浓，十锦太平燕汤清料丰，素东坡肉味道如肉却不腻不油，地三鲜爽脆，酸菜鲜嫩爽口、凉拌黄瓜清脆、佛跳墙浓香。
这一样一样地菜色，很多都是他们没吃过的，魏然看他们吃得眉开眼笑，心里也高兴不已，终于知道为什么过年的时候她母亲脸上的笑容特别满足了。
晚上的时候寒青买了一大堆烟火了，魏然看得直摇头，杜瑄从来就不感冒这东西，所以只能请了附近的人一起来放烟火，就当是新春烟火晚会了。
大晚上地大家也不嫌冷，都拥到了河边上等着看烟火，这边地里少有人家买这么贵的烟火放，寒青其实也是从洗尘楼拿来的，洗尘楼年年要放烟火，他想着杜瑄可能喜欢，就让人运了来，没想到杜瑄是半点不感兴趣。
顾奚山抱着杜忘尘去看，杜三想了想也带着魏然找了个清净的地方，杜瑄左看看右看看，家里没了人了，只好也出去看烟火。
烟火一出，漫天火树银花，人群里一阵阵欢呼声。
杜瑄撇了一眼，好没趣，这在紫归城里过不了几天就能见着，早腻味了。
顾奚山就在杜瑄身边，看着杜瑄一脸的不屑，便说道：“瑄儿，你知道做皇帝最重要的是什么吗？”
“是什么？”
“与普天同乐，与百姓同伤，你看他们多高兴啊，做为皇帝最大的成就就是百姓能露出这样的笑容
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