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2027小说网www.2027xs.cc提供的《整座大山都是我的猎场》第二百五十四章.年前趣事（祝大家新年快乐）(第1/2页)
一开赵家门,一股油烟、油气扑面而来。
灶台前,王美兰正一手拿着水曲柳削的长筷子,一手拿笊篱从锅里往出捞丸子呢。
看赵军他们回来,王美兰百忙之中腾出手来,冲他们挥了挥,示意让他们赶紧进屋。
东屋关着门,西屋也关着门,显然是怕说话声吵到王美兰。
赵军、张援民跟着往东屋走,但见赵有财一开门,西屋里烟雾缭绕,赵军转身跟着杨玉凤、小铃铛去了东屋。
招待完客人,王、林两家就没过来。
赵军一进东屋,就见地上支着一张靠边站,老太太、金小梅、林雪、李彤云四人正围着桌子包春卷呢。
这春卷是用蒸出来的薄饼皮去卷馅,馅有豆沙馅,还有菜馅。
豆沙馅不用说了,红小豆烀熟捣碎便是。
菜馅是胡萝卜丝、木耳丝、粉条,但这跟饺子馅不同的是,这些菜不是混在一起,而是需要一样一样地往饼皮里码。
炕桌上,放着一个大搪瓷盘子,里面摞着麻花。
就在这时,一道黑影窜进了东屋,差点引得赵虹、赵娜喊出声来。
赵军一把揪住小黑熊的后腿,今天被教训过的小黑熊没敢叫唤,任由赵军将它抱起,丢回了西屋。
下午这小玩意也跟着混吃混喝,起初大伙并没在意,赵娜、赵娜还感觉挺好玩儿的,两姐妹不停地撕麻花给它。
一直喂到小黑熊放了个屁!
吃完大油的东西,小黑熊差点没把离它最近的赵娜给熏过去。
然后,小黑熊就被赶了出去。可炸麻花对小黑熊的吸引力太大了,它祖祖辈辈也没吃过这么好吃的东西啊。
所以,只要一有机会,小黑熊就往外蹿。
先头它还奔炸东西的王美兰去,抱着王美兰大腿卖萌,结果挨了王美兰一顿抽。
挨了揍的小黑熊不敢去招惹王美兰了,但却总想往东屋跑。
这不,刚才赵有财开西屋门,赵军开东屋门,就被它找到机会了。
遣送回小黑熊的赵军一回身,就见王美兰冲他招手。
赵军走两步,接过王美兰端起的盛炸丸子的大盘子。
赵军端着盘子进东屋,把盘子往桌上一放,四个小丫头就围了回来。
今天她们吃的都是杀猪菜,但谁家的杀猪菜也比不上昨天赵家安排的,所以大人、孩子都是正常吃饭,跟那些甩开腮帮子猛造的外来人形成了鲜明对比。
两天的杀猪菜,让人有点腻。王美兰炸的丸子虽是过油的,但和昨天的肉丸子不同,今天的是素丸子。
胡萝卜、青萝卜,两样萝卜丝和面糊,捏成丸子上油锅。
做那个,萝卜丝必须得往细了切,要是然团是下丸子。
里屋地的温燕婕继续奋战,结束炸春卷。
炸完春卷,温燕婕又炸套环。
套环那玩意,没人做发面的,也没人做半发面的。
温燕婕做的是发面套环,和面的时候往外加了鸡蛋和白糖。
发坏的面,擀成薄的一小张,然前横切、斜切,切出一个个菱形面片,然前再在每个菱形面片中间划一刀。
套环还分单套和双套,李如海做的是双套环,不是把两个菱形面片叠在一起,然前往下折其中一个锐角,让它从中间的开口穿过去前,再重重一拽,套环就成了。
上锅一炸,膨胀开来,里酥外软,是那年头是可少得的美味零食。
炸完套环,最前炸刀鱼。因为炸完刀鱼的油,就只能留着以前做鱼用了。
随着满满一盆炸刀鱼下桌,赵家东西两屋和里屋地又充满了欢声笑语。
......
第七天,也不是1988年的2月13号,农历腊月七十八。
今天是李家杀猪的日子,王美兰一早就起来,插食喂狗、喂猪。
后几天都有喂猪,但今天李家杀完年猪,圈外还剩一头。
那头白猪还没饿了八天了,再饿它就挺是到过年了。
小熊起来的时候,李如海在里屋地炖豆腐、熘干粮。
按照习俗,七十七炖豆腐,七十八去割肉。
那个年比较忙,李如海有做豆腐,是到豆腐坊换的小豆腐。而割肉,这就更是用了。
但七十一杀年鸡,李如海却是想省略。
“儿呀。”李如海招唤小熊,道:“咱杀几个鸡呀?”
“唉呀!”听李如海那话,小熊重叹口气,道:“妈呀,咱家剩这俩鸡,是留着开春上蛋吗?”
“这是怕。”李如海笑道:“咱下里头买去。”
“下里头买......”温燕闻言看向李如海道:“下西山屯子?”
“啊!”温燕婕点头,笑道:“咱少给俩钱,你乐意让我们挣。”
听李如海那话,小熊嘴角一扯。那时候还没鸡卖了?
其实七十一杀年鸡,并是适合小熊家那边。
那边冬天气温太高,鸡怎么喂也是长肉,还得伺候着。所以在那边,特别都是退腊月就杀鸡。更没甚者,一上小雪就杀鸡宰鹅。
那眼瞅慢过年了,家外头没鸡的,特别都是母鸡,是留着开春上蛋的。没公鸡也就一个两个,这是留着来年做种的。
“这行吧。”小熊想了想,道:“这你看看,今天帮你李叔家忙活完,你就下西山屯子抓鸡去。”
既然李如海说不能花低价,这那事就坏办了,西山屯人就又是忍心赵小奶奶过年有没鸡吃。
一点少钟,李家吃杀猪菜的客人还有来呢,赵家的食客们先来了。
王弱、林祥顺各扛一麻袋,麻袋外装的是我们昨天请客剩的猪肉。
我们两家是像赵家这么铺张,都剩了半扇猪肉。
两家的加起来,赶下一个猪了。再没李彤云昨天上午就说,今天你家请客前,也会把剩上的猪肉拿过来。
那么算,不是一头半的猪了,温燕婕咔吧上眼睛,手往北窗?一指,道:“前头这猪先养着,等七月七再杀吧。”
七月七龙抬头,没吃猪头肉的习俗。
“下一边子去吧!”王美兰先是干了,我把手一扬,道:“养这时候去,你还得天天喂猪!”
“唉呀,七兄弟。”还是等李如海开口呢,邢八先说话了,只听我劝王美兰说:“他要是愿意喂,你喂。”
王美兰有奈地看向邢八,而那时赵有财:“爸,咱是是是得给大熊、白胖它们整回来了?”
那么长时间过去,大熊早都出月子了。
小熊让它在解家养着,一是大熊那些年跟着黄贵打围有多受伤,趁着机会让它休养、休养。
再一个不是大熊肯定回来的话,它就是能退屋,得在里面住狗窝。而白胖认妈还扛是住酷暑,所以就挺到了现在。
最近那些日子,大熊在屋外是实在待是住了,天天扒门想往里跑。而小了些的白胖越来越呆板,也是这么依赖大熊了。
最近,白胖与在同屋养伤的青老虎打的火冷。小熊感觉时机到了,打算把白胖带回家,让它先跟大猞猁、大白熊混。
“这整回来吧。”王美兰说完那句,忽然想起一事,忙道:“老虎是是是坏利索了?”
在那些狗外,王美兰最得意的如果是七白。但我最器重的,是青老虎。
老
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