您现在阅读的是
2027小说网www.2027xs.cc提供的《留子做点美食，英媒说我文化入侵_沐小朵【完结+番外】》第131页(第1/2页)
“晚上好，杨先生。”巴林顿男爵伸出手，与杨川有力地握了握，语气真诚而充满赞赏，“我必须说，今晚的晚餐体验，令我印象深刻，回味无穷。”
“那道牛肉炒面，牛肉的嫩滑焦香，以及配菜的清爽，让我找回了记忆中最地道的华国风味。你的葱油鸡，皮脆肉嫩，汁水丰盈，葱油的焦香恰到好处，火候堪称教科书级别。”他指了指甜品区的方向，眼中再次流露出惊叹，“不管是经典的蛋挞，还是用莲藕做的甜蜜甜品，都十分美味！这道奶味糖葫芦，更是天才般的创意！查尔斯教授和温斯顿女士对您和您团队的推崇，果然名不虚传。”
“您过奖了，男爵阁下。”杨川谦逊地回应，内心却因这份真挚的评价而倍感鼓舞，“能让您享受到正宗华国美食的味道，是我们最大的荣幸。查尔斯教授一直是我们餐车最热情的支持者，温斯顿女士更是给予我们宝贵的信任和机会，我们团队只是尽力将每一道菜品做到最好。”
“尽力？不，杨先生，这远远超出了‘尽力’的范畴。”巴林顿男爵摇摇头，语气认真，“这是真正的完美！你的手艺和对味道的理解，即使放在伦敦顶尖的餐厅也毫不逊色！”
他停顿了一下，蓝色的眼眸直视着杨川，带着一种深沉的怀念：“二十年前，我在四川短暂停留，那时的我还比较有活力，对华国的一切都充满好奇，喜欢在大街小巷中闲逛。那天突然下起了雨，我误打误撞走进了一条胡同里的小馆子。店很小，甚至有些简陋，只有四张桌子，但里面飘出来的香味……霸道又浓烈，瞬间就捕获了我！”
“有人点了一道烤鱼，那鱼是从隔壁卖鱼店铺的水缸里，现捞现杀的。在炭火之上，一个特制的带凹槽铁盘里，鱼被烤得外皮金黄焦脆，滋滋作响。”
“然后，热油泼在铺满鱼身的辣椒和各种香料上……香气如同爆炸般升腾……我忍不住也点了一份，那鱼肉极嫩，浸润着那麻辣鲜香、复杂而平衡的汤汁……那种味觉的冲击，那种烟火气中蕴含的美妙滋味，让我念念不忘。”
“离开华国后，我在伦敦、在利物浦、在英国各地所谓顶级中餐厅尝试过许多次，却再也找不到那种感觉。”
“那些烤鱼，要么香料堆砌混乱，要么鱼肉柴老失味，要么完全失去了那份烟火气与油泼瞬间激发的灵魂香气。”
巴林顿男爵的语气变得恳切：“杨先生，我从你今晚制作的菜品中，感受到了当年的那种烟火气。我认为，或许你能够帮我重现那份记忆中的味道。那不仅仅是一道菜，那是我对一段特殊时光、一种极致美食体验的怀念。”
“我愿意为此支付1000英镑的劳务费，希望你能为我再做一次那道炭火烤鱼。食材、场地、助手，你需要什么，尽管开口，希尔顿酒店的资源可以为你所用。”
巴林顿男爵的这番话，不仅杨川愣住了，连一旁的温斯顿女士和查尔斯教授都露出了惊讶的神色。
一千英镑！只为一道菜！
这无疑是对杨川厨艺的认可，也是一个极具分量的挑战。
宴会厅柔和的灯光下，空气仿佛凝固了一瞬，所有人的目光都集中在了杨川的身上。
杨川有些犹豫，倒不是对自己的厨艺不自信，而是巴林顿男爵是希望复刻他记忆中的味道。每个人对于味道的记忆都是不一样的，有些菜从小吃到大，那就是妈妈的味道，是再顶级的厨师也无法超越的。
就算他拥有厨神技艺，也不能保证就能复刻出男爵记忆中的味道。
“男爵阁下。”杨川想了想之后回答道，“感谢您的信任，但中华美食文化博大精深，烤鱼的做法也多种多样，我并不能保证就一定能复刻出您记忆中的味道，我只能尽量复刻出炭火烤鱼的那种炭火气息和焦脆口感。”
巴林顿男爵听到杨川并没有对自己的厨艺盲目自信，眼中的精光反而更盛。
“没问题，你只需尽力就行。”
“可以的，不知道酒店这边有没有便携式炭火烤炉和专用的烤鱼铁盘？另外还需要新鲜的活鱼，最好是1.5公斤左右的海鲈鱼，肉质细嫩且能经受住烤制。”
巴林顿男爵闻言，看向了身旁站着的酒店经理：“经理先生，请问杨先生所要求的这些，你们酒店都有吗？”
“当然！尊敬的男爵阁下。”经理昂首挺胸，“希尔顿酒店有自己的生鲜储备和各类顶级设备。”
“好的，请准备好杨先生所需的所有香料和配菜清单，要最高品质的，所有费用都记在我的账上。”
“是！男爵阁下！我马上去办！”经理转身快步离开，同时掏出对讲机紧急联系后厨。
https://.52shuku./xiandaidushi/17_b/p3-reading-sign.fqnovelpi/novel-pic-r/6708bc4be621b87bc4247cb59e7d6164~tplv-noop.jpeg
烤鱼
【刷视频看到烤鱼最近在德国很火，已经是德国人外出就餐的首选了，大街小巷都是烤鱼香~英国伦敦也有好几家面馆，天天大排长龙~中华美食的魅力势不可挡呀~哈哈】
第176章 炭火烤鱼
希尔顿酒店后厨的灯火通明，杨川站在宽敞明亮的料理台前，身上换了一件由希尔顿酒店提供的崭新厨师服。
他仔细检查着酒店工作人员送来的食材和工具，确保每一样都符合要求。
“杨先生，这是刚从水族箱里捞出来的海鲈鱼，已经按照您的要求处理好了。”一位戴着高帽的主厨推着一辆不锈钢推车走了过来，上面放着一个大托盘，盘中的鲈鱼足有一尺半长，鱼鳞刮得干干净净，内脏也被剔除得一干二净。
杨川戴上一次性手套和口罩，轻轻拨开鱼鳃检查。
鳃部鲜红，鱼眼清澈透亮，鱼身紧实有弹性，确实是上好的新鲜货色。
“很好。”他点了点头，“辣椒和香料呢？”
“都在这里了。”厨指向另一个托盘，上面整齐排列着十几个小碗，里面分别装着花椒、干辣椒、孜然粉、五香粉、生姜、大蒜等各种调料，还有蒜瓣、姜片、葱段、香菜、芹菜杆、洋葱块、藕片、土豆片、豆芽之类的配菜。
酒店甚至还贴心地准备了一小碗猪油增香。
“按照您的清单准备的，都是酒店最好的库存。”
杨川逐一检查，用手指捻起几粒花椒放在鼻尖轻嗅，浓郁的麻香立刻钻入鼻腔。干辣椒色泽鲜红，表皮油亮，也是很不错的上等货色。
“炭火炉准备好了吗？”
“已经按您的要求在露台准备好了。”主厨回答道，“那里通风良好，不会让烟雾影响酒店内部。铁盘也是刚从库房取出来的新品，专门用于烤鱼。”
杨川满意地点点头，希尔顿酒店的效率确实令人赞叹，不到半小时就备齐了所有他需要的东西。
“非常感谢，这些足够了。”杨川朝酒店工作人员颔首致意。
他拿起自己的厨神菜刀，在厚实的鱼身上改出漂亮的菱形花刀，深至鱼骨，确保入味均匀且受热更快。
用厨房纸将鱼身内外彻底吸干水分后，他取过料酒、少许盐和拍碎的姜葱，均匀地涂抹鱼身内外，进行初步的腌制去腥。
与此同时，胡俊峰在李华的协助下，已经将精选的无烟炭在烤炉中生起。蓝色的火焰跳跃着，渐渐将炭块烧得通红，散发出灼人的热浪。
杨川试
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）