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2027小说网www.2027xs.cc提供的《三娘百味坊[美食]_识肆》第59页(第1/2页)
一生太短,所以活得快乐最为紧要。
她一直都记得这句话。
如果说人生非要有理想,那她罗姈的理想就是坐在黄山绝顶,听一整天的大雪融化[1]。
当然前提是——得有钱。
所以她拼命挣钱,以期这一天快点到来。
晚上回到家里,祖母已经准备好了饭食,为罗姈庆生。
生日宴居然是她念叨了好久的烤鱼。
管家依着吩咐打了一个大大的双层盘炉,上盘下炉,四四方方的一大个,菱角圆润,似是瑞兽举鼎,看着还怪精美的。
知道罗姈喜欢炙烤围坐的氛围,专门摆到院子里。
炉子里的炭火暗暗地烧着,绵绵地透着力,将上方的烤盘灼得滚烫。
鱼是现宰的黑鱼,刺少耐烤,又肥硕鲜美。一大条地铺扇开,炭火煎得滋滋作响,鱼皮金黄焦香,烟火气勾人。
仔细一闻,还是蒜香风味。
被热油那么一烤,生蒜的尖锐辛辣荡然无存,取而代之的是一种糊锅糖般的甜意。
刷上一层酱料,极有食欲的赭褐色这么一泼开,热油立即激烈地响应。
鱼皮由金黄转为带着油光的酱色,勾得人流下涎水三千尺。
罗姈迫不及待地坐下,拉开架势就要下筷。
祖母虚虚一拦:“三娘,先看看祖母给你准备的生辰礼喜不喜欢?”
召来刘姑姑拿来一个锦盒,打开里面是一个成色极好的玉镯。
“顾家的家传玉镯,按说早该给你的,不过今几个也不迟。”祖母说罢斜了顾承禾一眼。
都怪这个笨孙儿手脚忒慢!
“这么贵重。”罗姈连连摆手推辞。
祖母:“当是你的你就收着。”
顾承禾也在一旁道:“长者赐不可辞,你就收下吧。”
没法子,她现在确实还顶着顾家妇的名头,罗姈只好拿着,心里想着日后一定要还。
见她收下,祖母颔首而笑。
赠完礼,终于开始开动。
见顾承禾不动,祖母立道:“你这个傻小子站着干嘛。”
顾承禾露出一副又纠结又无奈的神情,悄声提醒:“您忘了家规。”
他们出去玩儿得晚了些,已经过了酉时。
虽说自打罗姈来了顾家,经常破坏“过酉不食”这个规矩,他也一直睁一只眼闭一只眼,只当是不知道。
但是当着全府上下所有人的面儿违背祖训,怕是不太好吧。
祖母思索半晌,终于想起来。
“你是说‘过酉不食’?”她摆摆手,“那是你祖父贪嘴,我怕他发福,身材走样,给他立的规矩。”
“他欺你年纪小,唬你玩儿的,找人陪他挨饿呢。”
顾承禾:“???”
顾承禾:“……”
所有人其乐融融地分享着烤鱼,唯余顾承禾石化在原地。
作者有话说:
抱歉来迟了几分钟,这章还是算在昨天说的双更里哈【1】这一段灵感来源网上说是当年明月《
明朝那些事儿》的结尾,但我买的版本没有,姑且算是什么采访内容吧。知道准确出处的朋友可以留言,我看到后修正。
第44章 燕窝文武鸭 公主驾到
不过店休一日, 再开张百味坊门口又挤满了人。
承蒙如意楼和燕云楼接连查封的关照,百味坊的生意又更上一层楼了。
罗姈看着翻台的效率,考虑着是否要将隔壁的店面买下来打通, 扩充扩充规格。
不过这成本嘛……
刚想找方愉贞算一下这笔账, 忽闻店外喧嚷——
“无关人等速速离开!”
小春冲上前理论:“凭什么赶我们的客人?”
看着眼前的排场, 罗姈将小春掩在身后。
来人问:“店主人何在?”
罗姈上前:“我是店主人。”
来人拿出税务司凭证:“依律盘查。”示意店家配合。
罗姈皱眉:“上月年检不是才盘查过吗?”
而且税务司这阵子应忙着查燕云楼才对。
“有人揭发你们百味坊匿税,我们是依律行事。”
被司吏众星捧月簇拥的昭云公主这时走到罗姈面前, 都监立即恭敬作揖, 随后向罗姈道:“此项事宜由公主殿下代行权责。”
昭云公主高傲地蔑了罗姈一眼。
都监低头哈腰:“公主殿下, 请——”
罗姈只能眼睁睁看他们把客人赶了个干净。
孙家倒台后, 燕云楼又重新收归到官府手中,上下洗查, 而这些事宜则全权交由昭云公主的亲舅舅处置。
这是借机找麻烦来了, 罗姈眸子一沉, 腹诽:都怪顾承禾这个蓝颜祸水!
底下人查账,昭云公主在椅子上坐得四平八稳。
“看茶。”她不忘使唤。
小春忍气吞声地拎来铜壶, 岂料昭云公主鲜红的指尖一歪:“我要她看茶。”
指向罗姈。
不就是斟茶倒水吗, 又不是没做过。
罗姈扯动嘴角, 夺下铜壶,给昭云公主满上。
随后昭云公主又蹙起眉:“灶火忒旺, 这里间儿好热,给我拿个风扇来。“
罗姈咬牙,现在是春天,她上哪儿给她整个风扇来。就算她整来了,手摇也要把她们店里的人累死。
昭云公主心里有气,这口气得让她出了,不然日后少不了让她舅舅使绊子, 罗姈心里深知这一点。
于是她主动道:“今日劳动公主了,小店没有风扇,我拿扇子亲自给您扇吧。”
又问:“公主饿不饿,要不要我给您再做点吃食?”
昭云公主眼皮一抬:“哦?”
她知道眼前的女子擅长庖艺,她自己不提她一会儿也要支使她的。
来的路上她都想好了——
“本公主吃烤不吃炒,吃蒸不吃煮,四条腿儿的不吃,天上飞的最好,姜蒜芫荽都忌口,罗娘子看着做吧。”
“本公主身份尊贵,不是什么菜都吃的,若是让本公主倒了牙,我要治你罪。”
这是刻意刁难。
昭云公主好整以暇等着罗姈告饶。
岂料罗姈轻轻颔首:“好。”
转去灶间,小春凑过来忿忿道:“她这分明是故意难为人!”
罗姈安抚地笑笑:“你回府把珍品燕窝拿来。”
给小春找点事儿做,省得她在公主面前受气。
“您自己都舍不得吃呢。”小春噘嘴嘟囔,还是听话去了。
昭云公主提了那么多条件,总结起来就是只吃蒸烤的飞禽,还不许放太多调味,这能难得倒她罗姈?
一道清史载皇室最爱的苏造菜——燕窝文武鸭,就能满足。
菜名来源于戏曲里的白脸文官和红脸武官,这里头也用了一文一武两种鸭子。
白色的是卤鸭,红色的是烤鸭。
一只鸭子加花椒、桂皮、大葱、盐和花雕等卤料煮之,一只鸭子刷了皮水放进吊炉里烤之。
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