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2027小说网www.2027xs.cc提供的《三娘百味坊[美食]_识肆》第70页(第2/2页)
安置好后，罗姈迫不及待就奔向了厨房。
晓得她在乎这个比卧房还重要，顾承禾着人连夜上了新漆，所有的装备都置换一新。
连各种食材都给她备好了，新鲜的牛羊肉，刚宰出来的，还带着血水。
罗姈两眼放光，立即同小春熬煮出一个牛油辣锅来。
夜已深黑，满院飘香。
寂静被这一锅热腾腾灼开，幸福的味道在夜中氤氲荡漾。
顾钊自觉带着碗来了，罗姈笑盈盈地给他夹了一筷子牛肉。
本地的肥牛，滚过沸腾的红油，原汤化原食的牛肉香味在舌尖肆意绽放，熨到喉咙深处，说不出得服帖。
顾钊鼓着一嘴食物也忙不迭要说：“夫人您这辣锅子怎么能这么好吃！”
他在凉州上十年了，从未吃过这么美味的牛肉，再多也不腻，太有滋味了！
罗姈但笑不语，这是她的小秘方——在熬制锅底时添了少许甜酒，酒酿能把牛油辣锅的燥气去掉，吃起来温和一点。
做食物有时就是这一点点细微的，轻得几乎看不出来的差别，反馈到食客的嘴巴里，变成“好吃”和“特别好吃”的区别。
小春夹了一筷子羊肉烫进去，裹上香稠的芝麻酱，将辣度平衡得恰到好处。一片不过瘾，又叠了四五片一道放进嘴里，闭气慢嚼，享受厚实丰腴的肉脂在嘴里化开，当麻酱和茱萸辣子尽数退潮，回味就能品尝到羊肉本身的奶香，令人陶醉。
罗姈则夹了一丛脆骨铮铮的金针菇，在辣汤里漂洋过海回来，带着一身红亮亮的“闪片”，吸饱了汤汁，在口中咯吱咯吱地脆断。
再把煮得晶莹剔透的宽粉捞出来，倒上满满的酢，在麻酱里滚一圈，感受酸、辣、甜等各种复合调味给软韧的宽粉赋予的无穷魅力。再配上牛羊肉和各种蔬菜，这一碗牛油辣锅的美味简直拉满了！