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2027小说网www.2027xs.cc提供的《边关夫郎美食经营日常_逍遥白渡》第6页(第2/2页)
，本来也没啥，但出了安德荣刘翠那种事，他想了想，新生意他还是要懂点分寸。
褚安安不知周润内心的纠结，他事情多，拿到钱马不停蹄的开始了新的奔腾。
第一步是租摊子，去县府办理文书。
毕竟只是个小食摊，流程并不复杂很快就弄好，顺便还把租金给交了，一个月500文，最低三月一交，这里就花了1500文。
这租金说便宜确实便宜，毕竟开在县里寸土寸金的地方，像后面正儿八经的商铺租金，至少是几两银子起。
但也不算很便宜，500文只是个小食摊的位置，还只能营业早上四个小时，因为不能影响后面商铺白天的生意。
如果味道好不缺食客的话，那可以赚钱，如果生意惨淡，那怕是连租金都给不起。
所以能在那长期‘混’的食摊，没有孬种。
这是他要面对的竞争压力，他的产品必须打出‘差异化’，要在众多美味价廉的早食里脱颖而出。
还要控制成本，因为他现在就5两多银子，初创期间哪儿都要花钱，留给研究新品的费用不多。
样样都是考验，但还好他已经有了点思路。
第二个就是打造食摊车。
他那天观察早市时发现每家都有食摊车，但每家的还都不一样，有些有遮雨棚，有些柱子包了花边，可以想见主人是何等的珍惜。
县里的木匠要价贵，光一个车就要3两银子，周润给他介绍了他们本村的木匠，一个叫安山的老爷子。
安木匠是个苦命人，儿子儿媳早逝，只留下一个七八岁的孙子，但好在安木匠是个手艺人，比普通人会挣钱，倒也能
轻松养着孙子。